桂花綠豆糕的家常做法、桂花綠豆糕怎樣做好吃、桂花綠豆糕的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 肝調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：甜味
工藝：蒸
桂花綠豆糕的制作材料：
主料：綠豆面1500克
調(diào)料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花醬50克
教您桂花綠豆糕怎么做，如何做桂花綠豆糕才好吃
1. 將綠豆粉、綿白糖、甜桂花共納盤加適量清水混合拌勻；
2. 在籠屜內(nèi)襯兩層紙，然后放進(jìn)搓好的綠豆粉鋪開，厚約3.5厘米，上面再蓋上一層紙略加按實(shí)；
3. 用旺火蒸約30分鐘取出涼冷后切塊，抹上桂花醬即成。。
桂花綠豆糕的制作要訣：1. 當(dāng)糕出籠后，如果糕面上出現(xiàn)一層水狀；
2. 原因是是蒸制時(shí)間長(zhǎng)了，蒸上了水；
3. 一般30分鐘即成，如果時(shí)間過長(zhǎng)，糕身就會(huì)出現(xiàn)水狀，直接影響糕的質(zhì)量。
小帖士-健康提示：
綠豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1維生素B1、煙酸、磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，能生津解暑，益氣健脾
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1、把糯米粉和粘米粉混合在一起。2、把干桂花加入米粉中,稍微攪拌一下,加入水,讓面粉變成小顆粒。3、把綠豆餡倒進(jìn)面粉里。4、面團(tuán)和成團(tuán)后,放入鋪滿錫紙的碗中內(nèi)壓實(shí)5、放到蒸籠中蒸25到30分鐘后就做好了。6、稍微放涼一會(huì)兒,切成小塊,當(dāng)進(jìn)盤子里,配上一杯茶,度過悠閑的下....
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1、主料綠豆500g,糖桂花15g,香油適量,水適量,白砂糖300g 2、準(zhǔn)備脫皮綠豆500g。 3、用料理機(jī)打成粉。 4、干粉放入容器中,蓋上蓋子,上鍋蒸20分鐘。 5、熟粉過篩。 6、過篩后的粉加入白砂糖。 7、加入糖桂花,再加入少許香油和...
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1、糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。2、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。3、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉細(xì)膩為止。4、再將糕粉撳平,拉成長(zhǎng)條,抹上植物油,撒上曬干后.....