土魷蒸肉餅的家常做法、土魷蒸肉餅怎樣做好吃、土魷蒸肉餅的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 接觸電離輻射人員食譜 滋陰食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：粉蒸
土魷蒸肉餅的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)150克,魷魚(干)50克
調(diào)料：鹽2克,植物油15克
教您土魷蒸肉餅怎么做，如何做土魷蒸肉餅才好吃
先將豬肉剁好放在碗內(nèi)，放上精鹽攪撻至起膠，再將土魷切為米粒形，加入碗中與豬肉攪勻后，撻至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手湯至平滑，放入籠內(nèi)蒸熟便成。
-
香油2大匙馬蹄土魷蒸肉餅1干魷魚提前泡水兩三小時(shí)至軟.2馬蹄用刀拍碎后剁碎,不需太碎,太碎就沒口感了.3選枚頭肉比較肉滑.4肉切小粒再剁成肉餅,手剁比機(jī)器攪口感好很多.5加入馬蹄碎.6干魷魚切小丁.7全都攪勻.8魷魚和馬蹄其實(shí)都不用太碎的,吃時(shí)不時(shí)能吃到一粒粒脆脆的馬蹄和香...
-
土魷蒸肉餅的做法 土魷蒸肉餅是一道經(jīng)典的中式菜肴,它的制作過程雖然簡(jiǎn)單,但卻能夠做出令人垂涎欲滴的美味。以下是詳細(xì)的制作步驟: 準(zhǔn)備材料:主要材料包括土魷干、豬肉(建議選擇三分肥、七分瘦)、馬蹄等。土魷干需要提前用溫水泡發(fā),去除咸腥味。豬肉切成小顆粒,馬蹄去皮切...
-
1、豬肉切丁后加生粉,生抽,油,胡椒粉,鹽先腌制一會(huì),再改刀剁茸,待用土豆扒皮洗凈,切丁。2、四個(gè)生雞蛋,待用。把肉泥和土豆丁攪勻,鋪放在盤子里。3、在肉泥上面用湯勺壓四個(gè)小坑,打入雞蛋,剛好蛋黃就裝在小坑里哦。4、鍋內(nèi)煮開水,把裝肉的盤子放上去蒸二十分鐘。