芝麻藕丸的家常做法、芝麻藕丸怎樣做好吃、芝麻藕丸的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/點心 骨質疏松食譜
口味：甜味
工藝：炸
芝麻藕丸的制作材料：
主料：蓮藕1000克
輔料：芝麻125克
調料：豬油（煉制）25克,花生油100克,白砂糖200克
芝麻藕丸的特色：
丸子個頭均勻，香甜酥糯可口。
教您芝麻藕丸怎么做，如何做芝麻藕丸才好吃
1. 把鮮藕洗凈去皮，磨成醬；
2. 用干凈細布擠去50%水成藕粉團；
3. 熟芝麻100克，用面杖碾碎；
4. 把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；
5. 其余碾碎的熟芝麻加白糖12克，凝固豬油拌和成餡心；
6. 分成24份，把藕粉團也分成24份；
7. 然后一份藕粉團包一份餡心做成丸子后滾上一層未碾碎的芝麻；
8. 炒鍋放火上，倒入油，加熱至六成熱；
9. 放入芝麻藕丸，炸呈金黃色時撈出控凈油，撒上芝麻糖即成。
芝麻藕丸的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。
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可以的,我們這邊有個小吃就是用藕粉、芝麻、山楂糕、花生混合用開水一沖,酸酸甜甜的。中醫認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養發等功效,適于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令...
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1、將藕削去皮、切除節洗凈,用刀斬成茸放在碗內,加入雞蛋、精鹽、味精、面粉、蔥、姜末,拌勻成餡。2、鍋上火燒熱,下油用旺火燒至油冒青煙。將藕餡擠成核桃大小的丸于,放入鍋內炸成金黃色時,撈出瀝油。3、倒去鍋中油,放入少許開水,倒入藕丸,上火燒沸,加醬油、白糖,蓋上鍋蓋,燒...
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。