珊瑚藕片的家常做法、珊瑚藕片怎樣做好吃、珊瑚藕片的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
珊瑚藕片的制作材料：
主料：鮮藕1節(jié)約300克,紅椒半個,白糖50克,白醋50克,鹽適量。
珊瑚藕片的特色：
在江南，藕總是與表妹連在一起。文人墨客的詞藻下，我卻多了個有趣的聯(lián)想——藕有“脆藕”和“泥藕”之分，脆藕脆嫩鮮甜，適合涼拌和炒食，泥藕粉質(zhì)香口，能燉出回味無窮的好湯，好像應(yīng)了表妹的不同風(fēng)情，或是女人的不同階段。而涼拌的藕是剛剛出落的二八佳人，鮮嫩著呢！
教您珊瑚藕片怎么做，如何做珊瑚藕片才好吃
1.藕去皮切片，燙水沖涼。紅椒切絲，取少許再切成丁。
2.糖醋汁：將白糖、白醋、鹽、紅椒粒調(diào)勻制成糖醋汁。
3.藕片用糖醋汁浸泡入味（約半小時）既可裝盤。
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珊瑚藕片的家常做法 珊瑚藕片是一道受歡迎的涼菜,以下是制作珊瑚藕片的幾個簡單步驟: 購買新鮮的蓮藕,去皮后頂?shù)肚谐杀∑?zhǔn)備好其他配料,如干紅辣椒、姜、香醋、白糖、鹽等。 將切好的藕片放入加入幾滴白醋的清水中浸泡5-6分鐘,以防止蓮藕氧化變色。 同時燒開...
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珊瑚藕片詳細(xì)制作步驟 珊瑚藕片做法 1 鮮藕去皮切成薄片,紅椒,姜切成絲. 2 鍋內(nèi)燒開水,放入藕片略燙,不待水開即可撈出,用涼開水沖涼。 3 將藕片放入涼開水水浸泡片刻,取出瀝干水。 4 另起鍋,放入香麻油,沙拉油燒至5成熱,先放入姜絲,再放入干紅椒略爆。 5...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。