菜系及功效：清爽涼菜
涼拌海蜇的制作材料：
主料：海蜇皮,醬油,醋,白糖,麻油和少許味精

涼拌海蜇的特色：
佐餐酒肴，清涼可口。
教您涼拌海蜇怎么做，如何做涼拌海蜇才好吃
取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除，而后切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。