菜系及功效：清爽涼菜
蓬萊拌粉絲的制作材料：
主料：粉絲
輔料：海米,白菜心,胡蘿卜絲,香菜,大蒜
調料：鹽,雞精,白糖,醋,香油,辣椒油

蓬萊拌粉絲的特色：
酸辣爽口。
教您蓬萊拌粉絲怎么做，如何做蓬萊拌粉絲才好吃
1、坐鍋點火倒入水，待水燒開后放入粉絲，煮熟撈出備用； 

2、取一小盆，放入白菜心、胡蘿卜絲、海米、香菜、大蒜，加入鹽、雞精、白糖、醋、香油攪拌均勻，再放入粉絲，澆少許辣椒油拌勻即可。