材料主料:素雞250g;輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、白砂糖適量、八角適量五香素雞1袋裝素雞切成均勻片狀2平底鍋內加適量油,放入素雞3一面煎好翻面煎,煎至油吃盡,取一大碗水,煎好的素雞浸入水中10分鐘,這步忘記拍了4再連水一起倒入炒鍋中,加適量醬油,料酒,八角,糖,小火...

1、把腌制三黃雞準備好放在容器中。2、準備一只三黃雞清理干凈,或者買現成的比較省事,用牙簽或者叉子在雞身上扎出小洞,可以讓雞很好的入味。3、把整只雞放進調好的腌制的料汁中,容器大一點,不然雞會腌不透。4、把雞仔細按摩一下方便入味,然后包上保鮮膜,放冰箱冷藏一晚,中...

素雞洗凈,切片吹干備用。3、木耳溫水泡發,去蒂撕小片待用。4、香菇溫水中泡發,洗去沙粒,灰塵。5、鍋中熱油,放入素雞片用小火慢煎,一面煎成金黃后。6、翻面煎至金黃,盛出。7、鍋中留二勺余油放入香葉、八角煸香。8、放入香菇、木耳翻炒3分鐘。9、放入素鴨,鍋中放一大碗水(盡....