涼拌五彩絲的家常做法、涼拌五彩絲怎樣做好吃、涼拌五彩絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌五彩絲的制作材料：
主料：金針菇100克,香菇3個(gè),香芹100克,紅蘿卜50克,紅辣椒2個(gè),仔姜,老酒,鎮(zhèn)江香醋,糖,陴縣豆瓣醬各適量。
涼拌五彩絲的特色：
此菜達(dá)到了軟、脆、滑、香、咸、辣、甜的特點(diǎn)。
教您涼拌五彩絲怎么做，如何做涼拌五彩絲才好吃
1.金針菇切指頭長(zhǎng)短的段，香菇切絲，芹菜也切段，紅蘿卜切細(xì)絲，兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，仔姜切細(xì)絲。
2.油鍋燒熱，先下姜絲爆炒，加一點(diǎn)陴縣豆瓣醬，一點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋，一點(diǎn)糖、鹽，淋一點(diǎn)老酒調(diào)成醬汁，放入辣椒絲備用。
3.鍋放水燒開(kāi)，放金針菇、紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去灼熟，并撈起滴干水分。
4.醬汁放五彩絲中拌勻即可。
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主料:金針菇100克,香菇3個(gè),香芹100克,紅蘿卜50克,紅辣椒2個(gè),仔姜,老酒,鎮(zhèn)江香醋,糖,陴縣豆瓣醬各適量。涼拌五彩絲的特色:此菜達(dá)到了軟、脆、滑、香、咸、辣、甜的特點(diǎn)。做法:1.金針菇切指頭長(zhǎng)短的段,香菇切絲,芹菜也切段,紅蘿卜切細(xì)絲,兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲,仔姜切細(xì)絲。 2.油鍋...
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1、準(zhǔn)備材料:水發(fā)海帶200克,青椒50克,精鹽1.5克,紅椒50克,醬油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。2、海帶洗凈,切成細(xì)絲,放入開(kāi)水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控干。3、把青椒和紅椒洗凈,去蒂根,去籽,切成絲,分別入開(kāi)水鍋中焯一下...
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1、主料:豆腐皮2張,花椒2克,香葉2片,八角2個(gè),鹽1勺。2、輔料:生抽1勺,米醋1勺,蔥1段,香菜1棵,香油適量,鹽1茶匙。3、涼拌五香豆腐絲的做法:豆腐皮放進(jìn)煮鍋倒進(jìn)清水,放進(jìn)八角、花椒、香葉、和鹽。大火煮開(kāi)后關(guān)火,豆腐皮放在鍋里浸泡1小時(shí)左右鹵進(jìn)香味。4、將泡好的...