紅油拌粉皮肚絲的家常做法、紅油拌粉皮肚絲怎樣做好吃、紅油拌粉皮肚絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
紅油拌粉皮肚絲的制作材料：
主料：熟豬肚350克,粉皮250克,紅辣椒油,香油各15克,芝麻醬25克,醬油20克,米醋10克,白糖15克,精鹽,花椒粉,味精各適量。
紅油拌粉皮肚絲的特色：
色澤淡紅，香辣味美。
教您紅油拌粉皮肚絲怎么做，如何做紅油拌粉皮肚絲才好吃
1、將粉皮切成粗絲，放入沸水鍋中稍燙一下，取出放入涼開水中過涼，瀝干水，放在盤內，熟豬肚切成同粉皮同樣的粗絲，放在粉皮上面。
2、將芝麻醬放入碗內，加入醬油、米醋調成糊狀，放入白糖、精鹽、味精、花椒粉淋入辣椒油、香油攪勻，澆在盤內肚絲上即成。免費
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這樣方便肚絲調味后入味兒。7、控水的同時把蔥白切成細絲。8、蔥姜蒜用油小火炸出香味后撈出,把炸好的料油倒入碗中,加入鹽、香油和幾滴藤椒油攪拌均勻。9、把控過水的肚絲放入料汁,再淋上兩大勺紅油。10、放上蔥絲,翻勻就可以了。11、裝盤就可以端上桌啦,色澤紅亮,...
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制作步驟:2、鍋內燒水,水開后放入豬肚焯水兩分鐘撈出過冷水。3、電飯鍋中加入豬肚,姜,花椒,八角,鹽悶煮40分鐘。4、煮熟后取出用冷水浸泡。5、將冷卻的豬肚切絲。6、豬肚絲中加入香蔥,花生碎,香菜,醬油,鹽,醋,雞精,辣椒油,白糖,抓拌均勻(紅油的調法)。7、最后淋一匙香油裝盤即可.....
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紅油肚絲的做法來說的話,首先要放在高壓鍋里面,把這個肚子里把它壓碎,壓碎以后再放在里面去炒。