醬麻鯪魚(yú)皮的家常做法、醬麻鯪魚(yú)皮怎樣做好吃、醬麻鯪魚(yú)皮的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜 清爽涼菜 清爽涼菜
醬麻鯪魚(yú)皮的制作材料：
主料：鯪魚(yú)皮300克,青椒絲,紅椒絲,姜絲,熟白芝麻各適量。
調(diào)料：味精,芝麻醬,醬油,白糖,鹽,美極鮮,紅油,香油各適量。
教您醬麻鯪魚(yú)皮怎么做，如何做醬麻鯪魚(yú)皮才好吃
1.鯪魚(yú)皮切大片，焯水沖涼。
2.加入調(diào)料，拌勻，裝入適當(dāng)容器，撒上其他原料即可。
醬麻鯪魚(yú)皮的制作要訣：調(diào)料先調(diào)勻后再與魚(yú)皮拌制。
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1、食材:面粉、精鹽、堿面、菜籽油、綠豆芽(或黃瓜絲)、芝麻醬、醬油、香醋、蒜泥等。2、面粉加水,精鹽,堿面攪拌均勻成面漿。蒸籠里鋪上凈屜布,倒入面漿,旺火蒸20分鐘即成。3、將面皮翻倒到案上,扯去籠布,抹上菜籽油,摞放到案上,晾涼。切時(shí)把面皮平鋪到案上,左手展平,拇指拳...
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麻辣魚(yú)皮步驟如下:材料:魚(yú)皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、紅辣椒2根、蔥2根、姜10克、鹽小匙、米酒小匙、鮮雞粉小匙、細(xì)糖小匙、香醋大匙、太白粉水小匙、香油小匙。做法:選用新鮮的魚(yú),洗凈后用刀將皮肉分開(kāi),魚(yú)皮用開(kāi)水汆燙后沖涼;大白菜、黑木耳洗凈、切粗絲;紅辣椒...
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材料新鮮草魚(yú)1條(大約三斤左右),蔥段,姜片,料酒,花椒粉,辣椒粉,醬油,白糖,鹽各少許做法1、將魚(yú)殺后洗干凈,平放在案板上,用刀在魚(yú)頭下方劃一刀抽掉它的筋,在另一側(cè)做同樣的動(dòng)作。然后把魚(yú)切成大小均勻的轱轆狀,放入一帶蓋的密封的盒子,同時(shí)加入上面那些所有的調(diào)料,蓋上蓋,腌制6...