荷葉飯的家常做法、荷葉飯怎樣做好吃、荷葉飯的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
荷葉飯的制作材料：
主料：大米500克,豬油100克,豬瘦肉200克,蝦仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒,精鹽各5克,淀粉10克,荷葉50克。
教您荷葉飯怎么做，如何做荷葉飯才好吃
1、將大米淘洗，加入豬油和適量水，上屜用旺火蒸熟，取出晾涼，拌入精鹽、胡椒粉調味；
2、將豬肉切成丁，加油、精鹽、料酒、胡椒粉炒熟，摻加淀粉成餡，然后將飯、餡拌成一起，用茶葉包成包袱狀，上屜用旺火蒸約5分鐘熟透即可，取出揭開荷葉即可食用。
荷葉飯視頻在線觀看：
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1、大米糯米3:1泡一宿,加點水用荷葉包好上鍋蒸成荷葉飯。這=一=步隨便啦,覺得麻煩的話可以用普通的米飯也行。2、蝦仁倒料酒去腥,廣式臘腸泡發香菇切好,青豆洗凈備用。3、底油炒香蒜片,加廣式臘腸翻炒。4、然后把蒸好的荷葉飯加進去。5、先加鹽生抽調味,這=一=...
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1、五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,鹽拌勻稍加腌制備用。泡發的香菇,火腿切丁。玉米粒洗凈瀝干備用。蒸熟的米飯放稍涼,撥散。2、鮮荷葉洗凈后,放開水里燙一下,馬上取出。3、熱鍋下油,放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加適量鹽調味后倒入火腿丁翻炒后起鍋。...
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荷葉飯 配料: 米2杯,瘦肉200克,冬菇50克,蝦仁200克,荷葉1張。 調味: 生抽50克,蛋白15克,胡椒粉少許,酒50克。 菜系: zhejiang 操作: 1. 冬菇用冷水浸軟切粒,瘦肉及蝦仁切粒,加入調味拌勻。 2. 荷葉用滾水洗凈,置鍋內。 3. 米洗凈平放荷葉上,加水2...