韭菜雞蛋盒子的家常做法、韭菜雞蛋盒子怎樣做好吃、韭菜雞蛋盒子的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
韭菜雞蛋盒子的制作材料：
主料：韭菜一把,青蝦仁,雞蛋兩只,蠔油,鹽,糖,料酒,豬油
教您韭菜雞蛋盒子怎么做，如何做韭菜雞蛋盒子才好吃
1、雞蛋攪碎后倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經把所有雞蛋攪散，放在鍋里備用
2、將青蝦仁洗凈祛紗線吸干水分（很重要哦），切成小塊，不能太小放入雞蛋里面
3、韭菜切碎放入鍋里
4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點料酒和生抽，最后放入一勺豬油攪拌（本著素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些）
5、燙水和面，醒10分鐘左右
6、為了和茴香餡區分，韭菜合子像包餃子一樣對折后捏出花邊
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讓雞蛋液凝固成滑嫩的雞蛋塊。7、將韭菜碎、蝦仁粒、生姜末一起放入雞蛋塊盆中,加入適量鹽、胡椒粉調味拌勻備用。8、面團揉成長條,分成8等份,取一個面團搟成圓形,放入餡料。9、包起餡料成餃子形狀,邊緣捏出花邊褶子,平底鍋中倒入少許油,放入韭菜...
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雞蛋打撒炒熟,最好是炒的碎一些。3、清水和面揉成團,保濕松弛30分鐘,中間需要揉二次面胚。面胚松弛好了,分成大小一致的面劑子,撒干面粉搟成四周薄,中間厚點的面皮。4、韭菜餡料里放雞蛋,加適量的鹽拌好。取一個面皮放適量的餡料。捏的邊緣最好是小一點,然后把...
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韭菜雞蛋盒子的做法 韭菜雞蛋盒子是一道色香味俱全的家常小吃,其外皮金黃酥脆,內里的韭菜雞蛋餡料鮮美可口,營養豐富。以下是制作韭菜雞蛋盒子的詳細做法: 和面:將面粉放入盆中,慢慢加入溫水,邊加邊攪拌,直到面粉形成光滑的面團。 準備餡料:將韭菜洗凈,瀝干水分...