炒面線的家常做法、炒面線怎樣做好吃、炒面線的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
炒面線的制作材料：
主料：面線（又稱線面）500克,精肉50克,鮮蝦100克,干扁魚(yú)30克。熟冬筍50克,香菇5朵,紅蘿卜半根,蔥白2根,精鹽,味精,香油少許,上湯400克,花生油500克（約耗150克）。
教您炒面線怎么做，如何做炒面線才好吃
1.鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時(shí)，將面線投入炸成金黃色時(shí)撈起，放入沸水鍋回軟，去鹽味和油漬，撈起待用。
2.精肉、冬筍、香菇、紅蘿卜、干扁魚(yú)、蔥白切絲，鮮蝦洗凈剝殼另用，蝦肉也切成絲。蝦殼洗凈加上湯100克燒成蝦殼湯，過(guò)濾待用。
3.鍋置旺火上，放入少許花生油，燒熱后入肉絲、冬筍、香菇、紅蘿卜絲稍炒后加入蝦殼湯、上湯，投入過(guò)油的線面，炒幾下，加蔥白、煸魚(yú)絲，淋上香油、胡椒粉即成。
炒面線視頻在線觀看：
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1、用料:面線一人份,食用油適量,青菜適量,胡蘿卜少量,雞蛋2顆,豬肉適量,鹽、味精少量,醬油少量。2、胡蘿卜切丁,下水焯,青菜切片。3、豬肉切丁,與鹽、味精和勻。4、雞蛋打散,加入少量味精和鹽,攪勻。5、鍋中水燒開(kāi),將面線入水鍋氽一陣,撈出待用。6、熱鍋倒入油,油不要太少,否則...
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炒面線的做法步驟1預(yù)備好所有的材料,香菇浸軟切絲,奶白菜切幼,豬肉切絲備用。2油燒6,7分熱,輕輕滴放下面線炸至金黃色即可。3撈起金黃色面線,控干油份。4燒熱一鍋水,放進(jìn)面線用筷子挑撒它至變軟即可撈起。5撈起的面線過(guò)冷水,瀝干水份。6燒熱油,爆香蒜末。7放入切成細(xì)絲的肉...
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用料:潮汕面線100g、蔥1根、金龍魚(yú)菜籽油50ml。1、鍋里煮開(kāi)水后放入潮汕面線焯燙至面線變軟。2、將燙好的面線倒入網(wǎng)篩中,用清水沖一下,瀝去水分。3、熱鍋后,鍋里倒入金龍魚(yú)菜籽油。4、放入蔥頭煸出香味。5、再倒入瀝去水分的面線翻炒至面線金黃色。6、最后放入蔥段翻炒...