羊肉抓飯的家常做法、羊肉抓飯怎樣做好吃、羊肉抓飯的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
羊肉抓飯的制作材料：
主料：米,羊肉,胡蘿卜,洋蔥,葡萄干,姜,蒜,油,料酒,醬油,淀粉,鹽,糖,水。
羊肉抓飯的特色：
羊肉入味，胡蘿卜和葡萄干軟中帶甜，米飯浸透各種香味。
教您羊肉抓飯怎么做，如何做羊肉抓飯才好吃
準備：
1。羊肉切塊，用料酒和醬油腌入味(我腌了1天)。
2。胡蘿卜切粗絲。
3。洋蔥切粗絲。
4。姜去皮切絲。
5。蒜用刀拍扁，撿去皮，切絲。
做法：
1。羊肉撒薄薄一層淀粉，攪勻。
2。開大火，燒熱鍋，澆油燒滾。
3。爆香姜蒜。
4。推入羊肉炒至邊角出現棕色，起鍋。
5。用余油炒軟胡蘿卜絲，再加入洋蔥絲炒香。
6。羊肉回鍋，用鹽和糖調味。
7。炒過的材料放入電飯鍋，鋪米，加水，按鍵煮飯。
8。待飯熟，加入葡萄干拌勻，再蓋上鍋蓋焐一會兒。
心得：
1。炒過羊肉的油炒胡蘿卜很香，開始油要加足。
2。味道調濃一點，因為還要加米飯。
3。我喜歡吃硬飯，煮飯水比平時少一點。 第一次飯加生，把飯拌勻，按鍵再煮一次，就很好了。
4。參考過多位新疆籍網友的食譜，非常感謝。 由于買的羊肉沒有放血，膻味十足，做過一些修改。
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1、先將大米用水泡半個小時,羊肉切小塊,胡蘿卜切丁或絲,洋蔥切丁。2、然后鍋里放油,放入洋蔥炒出香味,再放入羊肉翻炒。放鹽,孜然,雞精,胡蘿卜一起翻炒。3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。4、把所有炒好的菜,肉,湯和葡萄干,全部倒入電飯鍋,把泡好的米飯均勻撒在上面...
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1、食材:羊排適量,姜蒜適量,食用油適量,生抽適量,胡蘿卜絲適量,鹽適量,洋蔥絲適量,米飯適量,黑棗適量。2、鍋里放上適量食用油,放入姜絲、蒜瓣,炒香。3、然后碼上羊排,煎至兩面金黃色。4、然后倒入適量胡蘿卜絲、洋蔥絲,翻炒均勻,放上4克生抽、1克鹽。5、最后倒上150克米飯,拌...
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1、洋蔥切塊,胡蘿卜切粗絲。2、米飯洗干凈,瀝水。3、鑄鐵鍋加熱,放入黃油或植物油。4、洋蔥炒到變軟有點透明。5、加入胡蘿卜,炒到變軟,撈出。6、鍋里下羊肉。炒到表面變色。7、加入蔬菜和米飯。8、加入調味料和水,翻炒均勻。密封性好的鍋加入食材量一半的水即可。大火燒...