羊肉燴面的家常做法、羊肉燴面怎樣做好吃、羊肉燴面的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
羊肉燴面的制作材料：
主料：羊骨頭,面粉,粉條,木耳,黃花菜,羊肉。
教您羊肉燴面怎么做，如何做羊肉燴面才好吃
羊骨頭了用水浸泡出血水。
然后和面600克面粉兩個指頭捏堿面，三個手指捏鹽千萬別放多了喲，放多了就拉不開了。
面案抹油，把腥好的面搟成長條，再切成窄片搟薄中間輕劃一刀。
白水煮羊骨頭。
拉燴面。
煮面放入粉條、木耳、黃花菜、羊肉（家里做燴面最好不放海帶，海帶的腥味會破壞羊骨頭燙的鮮味）。
面煮好放鹽、味精、香菜，喜歡辣的可以再放一勺炸好的辣椒。
-
1、羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海帶10克、粉條50克、干黃花菜40克。2、做法:準備好羊肉和羊骨,用清水泡至2小時以上,用紗布把八角、香葉、桂皮、花椒、草果、肉蔻、蔥、姜包出調料包。3、木耳用清水泡發后撕成小朵,海帶提前泡發,泡好的干黃花菜去根...
-
1、主料:小麥面粉(500克)、羊肉(瘦)(200克)。2、輔料:粉絲(150克)、黃花菜(干)(15克)、香菜(10克)、木耳(干)(15克)。3、調料:鹽(6克)、味精(4克)、醬油(25克)、辣椒粉(15克)、堿(1克)、羊脂(20克)、八角(5克)、香油(30克)、花生油(20...
-
1、將面粉與鹽和勻,加水和面,餳30分鐘左右備用。將羊肉切成小丁,用熱水焯一下,除去血沫。2、將生姜拍破、大蔥段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香葉、丁香、當歸、枸杞用紗布包住,制成香料包。煮一鍋開水,放入香料包和羊肉,煮半個小時以上制成羊肉湯。3、豆腐皮...