家常大餅的家常做法、家常大餅怎樣做好吃、家常大餅的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
家常大餅的制作材料：
主料：面粉。
教您家常大餅怎么做，如何做家常大餅才好吃
醒面二個小時左右后再揉面就至光滑。
將面搟開成片狀。
先在薄面餅上灑上一層細鹽再均勻地涂一層清油。
將薄面餅從頭開始卷起來，并將兩頭及接縫處掐緊，防止露油。
按照自己滿意的大小掐成二或三段，將兩頭掐緊后旋轉擰成大個兒的計子。
醒面后搟成餅狀，注意不要太薄也不要太用力，搟死了餅就好不吃。
熱平底鍋，不必放油，直接烙即可。大約十五分鐘，餅鼓起即可。烙的時候不能用數碼，所以直接看看成品啰。
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1、食材:面粉300g。2、我們首先和面,烙餅的面水比例是一斤面六兩半水,面比較軟不好操作,開始比較粘手,我們先用筷子把面攪拌成團,然后加點食用油在和面就不容易粘手了,一定要之一的是面團是軟,可不是稀。3、面團和好后餳十分鐘,然后搟成一張大餅,上面涂上食用油,撒點食鹽,喜歡...
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步驟如下:1、將兩碗面一碗水放入盆中和面;2、繼續和面,和好面要放置15分鐘;3、將面板上放一些面,再把和好的面上邊撒一些面粉揉一會兒;4、搟成面皮,撒上1、5克食鹽,倒入一勺油;5、把油均勻涂在面上,然后卷起來;6、把面卷分成四份,搟成四張餅;7、開小火,鍋中放入一勺油,等鍋熱...
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1、向清水中加入一小勺油和鹽攪拌至融化并放入500g面粉中攪拌成絮狀,揉成面團餳5分鐘。2、隨后揉至面團變光滑細膩,再餳20分鐘后搟成長方形面片,抹一層油撒一層鹽。3、將面皮卷成卷,切成3片,收口捏緊面段做成餅劑子再餳10分鐘并搟成面餅,入鍋煎至兩面金黃即可。