什錦炒疙瘩的家常做法、什錦炒疙瘩怎樣做好吃、什錦炒疙瘩的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
什錦炒疙瘩的制作材料：
主料：面疙瘩 豬肉,萵筍,胡蘿卜,洋蔥,黃瓜,青椒,紫菜,雞蛋,蔥 鹽,雞精,醬油,白糖
什錦炒疙瘩的特色：
滑爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您什錦炒疙瘩怎么做，如何做什錦炒疙瘩才好吃
1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，將面疙瘩放入煮熟取出待用，將萵筍、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、青椒分別切成丁；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將蔬菜丁放入鍋中煸炒一下取出，再放入蔥花、豬肉炒熟和蔬菜丁放置一起，坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入蔥花、烹少許醬油，將煮好的面疙瘩和炒好的蔬菜丁、豬肉一起倒入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、白糖調(diào)味出鍋即可；
3、將煮面疙瘩的湯倒入鍋中，開鍋后將雞蛋打散倒入鍋中，取一湯碗，放入紫菜、蔥、香菜、鹽、雞精，煮好的湯澆入碗中即可。
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疙瘩可以做疙瘩湯、面疙瘩、青菜疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯等。1、切調(diào)料。姜切末、香菜切段、香蔥切末、西紅柿切丁。面粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。2、炒調(diào)料。倒入食用油、香蔥、姜末、翻炒爆香,倒入西紅柿丁,翻炒均勻。3、煮疙瘩。加入生抽和水,放入面疙瘩。雞蛋打散,倒入蛋...
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1、準(zhǔn)備面粉和面,和面時(shí)用涼水,并且加入少許的鹽可以使面疙瘩更加筋道。面團(tuán)和好后餳15分鐘,然后搓成小條,切成一厘米見方的小塊,用手稍稍搓幾下。2、胡蘿卜、黃瓜洗凈后切成相同大小的方塊備用。3、鍋中放水燒沸,然后放入面疙瘩,用漏勺劃散以防粘連,水開后點(diǎn)兩次水,將面疙...
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300克面粉加入140克清水,和成偏硬一點(diǎn)的面團(tuán),醒30分鐘,再取出揉勻搟成厚片;切成大小合適的丁;燒開水把面丁煮熟;撈出放入冷水中待用即可。