鍋塌番茄片的家常做法、鍋塌番茄片怎樣做好吃、鍋塌番茄片的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
鍋塌番茄片的制作材料：
主料：西紅柿 雞蛋,面粉,炒芝麻 鹽,白糖,雞精,料酒,香油,蔥姜末
鍋塌番茄片的特色：
色澤金黃，質地鮮嫩。
教您鍋塌番茄片怎么做，如何做鍋塌番茄片才好吃
1、將西紅柿洗凈，用熱水燙一下去皮，切成1厘米左右的厚片，撒上少許鹽、雞精略腌，再將雞蛋放入碗中加少許料酒打均勻備用；
2、坐鍋點火倒入油，至油溫4成熱時，將西紅柿片兩面拍上面粉，再沾上雞蛋液，逐片入鍋，至兩面煎上色后放入蔥姜末，加料酒、白糖、鹽調味，加適量水，至汁收干即可取出，食用時撒上芝麻即可。
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鍋塌西紅柿怎么做的步驟 1.準備好食材 2.蔥 姜切細 蛋打在碗里攪拌均勻 3.西紅柿用開水燙一下去皮 4.切厚片放入少許鹽腌制一會兒 5.然后將西紅柿片放入面粉里裹一下再放在蛋液里裹一下,逐片的放入油里炸 6.將兩面炸黃 7.撈起放在吸油紙上吸油 8.鍋里...
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1、買回來的牛肉提前用清水浸泡2小時以上。2、切大小適中的塊。3、牛肉涼水下鍋,煮至變色后盛出,用清水沖掉肉身上的沫子。4、準備好蔥姜辣椒、燉肉料。5、鍋燒熱,放入油,放入蔥姜辣椒熗鍋。6、放入燉肉料炒出香味。7、放入番茄底料翻炒片刻。8、倒入適量水。9、水開后放...
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主料西紅柿3個雞蛋2個小麥面粉50g輔料豆油100g鹽適量白糖適量芝麻油適量熟芝麻適量料酒適量水適量大蔥適量姜適量正宗鍋塌西紅柿怎么做的步驟1.準備好食材2.蔥 姜切細 蛋打在碗里攪拌均勻3.西紅柿用開水燙一下去皮4.切厚片放入少許鹽腌制一會兒5.然后將西紅...