炸馓子的家常做法、炸馓子怎樣做好吃、炸馓子的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
炸馓子的制作材料：
主料：面粉500克。植物油1.5公斤(實耗約150克),鹽7克,涼水250克。
炸馓子的特色：
色黃，酥脆味香可口。
教您炸馓子怎么做，如何做炸馓子才好吃
(1) 用鹽加200克水合面拌勻后，反復揉搓，隨揉隨加余下的水直至面團細密無粒。放入盆中，蓋上濕面稍醒片刻。將醒好的面壓成扁狀厚1.5厘米，再切為1.5厘米長條，揉成與筷子大小后，將其放在抹好的油的盆中，每一盤一層刷一引進油以防粘連，待全部盤完后，用布蓋上醒50～60分鐘。
(2) 將植物油燒熱，將盤好的條取出，條頭放在左手食指根處用拇指壓住，由里向外繞在其它4個手指上，隨繞隨將條拉細。約繞30圈左右，將條揪斷。斷頭壓在圈內，再用兩手食指伸入圈內拉長2/3，再用兩根筷子代替兩個食指把兩條繃直，下入油內炸至半熟時斜折過來，定型后抽出筷子，作至深黃時撈出即成。免費
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①用鹽加200克水合面拌勻后,反復揉搓,隨揉隨加余下的水直至面團細密無粒。放入盆中,蓋上濕面稍醒片刻。將醒好的面壓成扁狀厚1.5厘米,再切為1.5厘米長條,揉成與筷子大小后,將其放在抹好的油的盆中,每一盤一層刷一引進油以防粘連,待全部盤完后,用布蓋上醒50～60分鐘。 ②將植...
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【安徽】香脆馓子圖文胡桐小橘子原料:面粉、黑芝麻、雞蛋、水、鹽1.根據做的多少活多少的面。碗里放適量水加鹽黑芝麻攪拌均勻2.打入一個雞蛋,加入面粉攪拌成面團。面團要軟硬適中,不粘手為宜3.面團揉捏一會搟成片,稍厚一點4.切成條5.把每一條面搓成圓形的,盤在有油的盆里,油...
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1、主要材料:小麥面粉500克 水適當、食用油1000克(實耗100克)。2、輔材:鹽6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。3、小麥面粉里添加鹽,黑芝麻粉和80克食用油混和,用力充足搓揉成絮狀物。4、緩緩添加生姜水拌和,再添加水把小麥面粉搓成稍硬的面糊。遮蓋保鮮袋松馳三十分鐘。5、...