絲瓜燒豆腐的家常做法、絲瓜燒豆腐怎樣做好吃、絲瓜燒豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 祛痰食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
絲瓜燒豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,絲瓜200克
調料：鹽8克,大蔥15克,醬油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油25克
教您絲瓜燒豆腐怎么做，如何做絲瓜燒豆腐才好吃
1. 豆腐切成1.5厘米見方的小丁，放在沸水中氽一下，撈出瀝干水分；
2. 絲瓜削去外皮，洗凈，切成菱形旋刀塊；
3. 鍋置旺火上，倒入食油燒至八成熱，放入絲瓜，略炒；
4. 加入清湯、醬油、蔥花，燒沸后，倒入豆腐，改用小火燜燒至豆腐鼓起，湯剩下一半時，再用旺火略燒；
5. 放入味精，用水淀粉勾芡，起鍋裝盤。
-
1、絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段 調料:色拉油1大匙、水淀粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。2、將豆腐洗凈,切成2厘米見方的塊,用開水焯一下,用冷水浸涼撈出控水;用刀刮凈絲瓜外皮,洗凈,切滾刀塊。3、鍋架火上,放油燒至六七...
-
1、準備用料。絲瓜、豆腐、獨蒜、生抽、調和油、鹽。2、絲瓜洗凈,豆腐切塊,放鍋中燙下,撈起備用、3、絲瓜去皮滾刀塊。4、鍋中放油,炒出蒜香味。5、放入絲瓜翻炒均勻。6、放入生抽,加入適量的熱水燉煮一會。7、看絲瓜軟爛的時候放入
-
然后煎豆腐,一面煎黃一點,另一面煎一分鐘就好,這樣豆腐可以嫩一點。4、煎好豆腐后盛出來,然后炒絲瓜,絲瓜快炒,快要軟的時候加適量水煮2到3分鐘。5、再把豆腐放進去與絲瓜一起煮,加上生抽蠔油調味,食鹽可以在快要燒好的時候再放,這樣絲瓜不會炒黑。6、豆腐和...