紅燒豬手的家常做法、紅燒豬手怎樣做好吃、紅燒豬手的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
紅燒豬手的制作材料：
主料：
原鮮豬手300克,冬茹10克,生姜10克,蒜子10克。
調料：花生油20克,鹽10克,味精8克,白糖5克,老抽王10克,麻油5克,濕生粉15克,紹酒,雞湯150克。
教您紅燒豬手怎么做，如何做紅燒豬手才好吃
1、鮮豬手燒凈毛，洗干凈切成決，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黃。
2、燒鍋下油，先放下生姜、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
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食材用料:豬手600g,鹽適量,冰糖四粒,蔥兩根,料酒一勺,八角兩粒,生抽一勺,老抽一勺,雞精少許,油適量步驟:1、將豬手洗干凈,入鍋焯水,撈出瀝水。2、準備輔料3、鍋里熱油,放入冰糖炒化,再放豬手小火炒糖色4、倒入適量料酒、生抽及老抽5、放入適量清水,八角...
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1、主料:豬蹄500克:調料:醬油35克,大蔥10克,料酒6克,姜5克,桂皮3克,白砂糖10克。2、將蔥切成段,姜洗凈切片;3、將洗凈去毛的豬蹄用旺火煮開,開鍋半小時取出放涼;4、用刀將豬蹄從趾縫中切開,露出骨頭;5、將鍋洗凈,把處理好的豬蹄放入鍋中,另加入清水,蔥,姜,料酒,桂皮,醬油等;6、.....
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的量沒過豬蹄就可以了),加入調料B調好味;4、取一個干凈的高壓鍋,將做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中;5、把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥,大火燒開至高壓鍋開始冒氣然后轉中火繼續壓上1520分鐘關火;6、關火后將高壓鍋靜置15分鐘直到不再冒氣即可揭開鍋蓋將紅燒豬蹄盛出即可。