菜系及功效：家常菜譜
香菇燒菜心的制作材料：
主料：菜心半斤,香菇三兩洗凈撕成小塊,香蔥四棵切段,生姜指頭大一塊切碎末,鹽適量,白糖半咖啡匙,淀粉一大匙,雞精或味精適量。

教您香菇燒菜心怎么做，如何做香菇燒菜心才好吃

鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒后盛盤里待用。

將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。

放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用淀粉勾芡，放雞精，拌勻。

裝盤，上桌，開吃。