土豆燒雞腿的家常做法、土豆燒雞腿怎樣做好吃、土豆燒雞腿的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
土豆燒雞腿的制作材料：
主料：1. 凍雞腿。菜市場上能買到,一般三塊多一斤,買回后切成小塊,也可以找賣的人幫你切,洗凈。這種雞腿跟肯德雞麥當勞的那種雞腿不一樣哈,是帶著雞大腿根部的一大塊,小一點的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小塊。注意不要切得太大,很久煮不熟不說,還不易入味,一般1.5cm－2cm的立方體大小就可以了。 3. 老姜片,醬油或郫縣豆瓣,鹽,油少許。注意醬油用一般的醬油就可以了,比如兩塊多的那種淘大的醬油就很好,什么生抽啊,老抽的,效果反倒沒這么好。但是記住放醬油就別放豆瓣,放豆瓣就別放醬油,二選一。
教您土豆燒雞腿怎么做，如何做土豆燒雞腿才好吃
1. 放油，煎熱后放入老姜片，煎香；
2.倒入雞塊，翻炒一會兒，待變色后放入少量醬油或郫縣豆瓣，繼續翻炒一會兒；
3.倒入土豆，翻炒幾下；加水，拌勻，蓋上鍋蓋燜煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起鍋了。中途可嘗嘗咸淡，按自己口味適當加鹽或醬油。
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1、準備雞腿、土豆切塊、姜切片。2、水燒開,放入雞塊,煮10分鐘撈出備用。3、鍋燒熱,放入少許油,放入姜片、蔥段翻炒,加鹽、料酒,然后放入雞腿翻炒,炒至雞肉表皮焦黃加水完全淹沒雞塊。4、加入土豆塊,小蔥中火煮10分鐘,然后大火收汁即可。馬鈴薯(...
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把蒜炒香,放入土豆塊,翻炒至面面金黃色。 6、放入雞腿一起炒,加蠔油一起炒,加生抽,糖,雞粉,加水,不要沒過食材。 7、蓋上蓋子燜,小火大概二十分鐘。 8、最后放老抽上色,這時候也可以嘗嘗味道夠不夠,可以調味。 9、大火收汁,記得不斷翻炒,不然會焦。 10、美味的土豆燒雞腿
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我們還要這樣做:在煮雞腿的過程中,水面上會漂浮一些異物,我們要把這些異物通通撈出來扔掉,然后用漏勺把雞腿撈入碗中備用。5、糖燒雞腿:鐵鍋熱油,然后放入一勺白糖,等白糖變成紅色后,將雞腿放入鍋中翻炒兩分鐘,之后加入適量的水。6、土豆切成塊、蒜切成片、蔥切成段、...