干煸茄子的家常做法、干煸茄子怎樣做好吃、干煸茄子的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
干煸茄子的制作材料：
主料：茄子
輔料：青椒
調料：蔥,鹽,姜,雞精
干煸茄子的特色：
香嫩味濃
教您干煸茄子怎么做，如何做干煸茄子才好吃
1、 將茄子洗凈切成片，青椒洗凈切成絲；
2、 坐鍋點火，茄子放入鍋中煸炒2-3分鐘，待水分炒干出鍋，青椒也倒入鍋中，煸出水分裝入器皿中待用；
3、 坐鍋點火倒油，待油7—8成熱時，放入姜絲、茄子、青椒絲、鹽、雞精翻炒，再加入蔥花即可出鍋。
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1、食材:茄子、鹽、生姜、水、醋、檸檬、蒜、老抽、番茄。將茄子洗干凈后,切成滾刀塊。 2、在一個碗中,加入鹽、水、攪拌,讓鹽再水中融化。 3、在切好的茄子上,擠點檸檬汁,番茄清洗凈切成丁。 4、在碗中放入一勺辣椒醬和一勺老抽、三勺水、半勺糖和半勺淀粉攪拌均勻...
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1、材料:茄子1個,青、紅椒45個,蒜、鹽、雞精適量。 2、茄子洗凈切成大片。 3、用清水泡十分鐘,這樣炒出來的茄子不會發黑。 4、泡好的茄子瀝干備用。 5、青紅椒與大蒜(青椒切絲,大蒜切片)。 6、鍋內倒油燒熱,下入茄子片煸炒2至3分鐘。 7、等茄子片的水...
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干煸豆角茄子做法如下:主料:豆角400g、茄子1個;1、豆角用淡鹽水浸泡30分鐘,切成4cm的段。2、茄子洗凈不用去皮切成小段。3、姜蒜且末,辣椒切段。4、鍋里放寬油,瓣炸拌煎至起虎皮,茄子也同樣處理好,撈出待用。5、鍋里留底油,下入姜蒜、辣椒...