家常回鍋肉的家常做法、家常回鍋肉怎樣做好吃、家常回鍋肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
家常回鍋肉的制作材料：
主料：郫縣豆瓣,甜面醬,可掛瓶的醬油
家常回鍋肉的特色：
正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。
教您家常回鍋肉怎么做，如何做家常回鍋肉才好吃
用姜、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍后切片，回原湯汆散，撈出
姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角
熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩
下甜面瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒
出鍋！
家常回鍋肉視頻在線觀看：
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1、水100ml,蒜葉10g,牛肉500g,紅椒100g,姜10g,老抽10ml,油10ml,鹽10g,雞精5g,胡椒粉5g。2、牛肉切片,紅椒切大片,姜切片,蒜葉切長段。3、鍋中放油,放入姜片、紅椒、鹽,炒香,加入牛肉翻炒,加老抽、雞精、胡椒粉、水,翻炒均勻,最后加入蒜葉,翻炒均勻即可,回鍋...
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材料:五花肉300g、青椒1個、紅椒1個、青蒜2根、豆瓣醬1湯勺、生抽1湯勺、料酒1湯勺、糖1茶勺、花椒少許、姜片。1、五花肉去毛洗凈,放入冷水鍋內,加入幾片姜一起煮上1015分鐘左右,煮至肉塊變硬。2、將肉塊撈出,沖洗干凈,放涼后切成薄片,青紅椒去蒂去籽切塊,青蒜分開蒜青...
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1、把所有材料都準備好,洗干凈。2、把五花肉放鍋里用水煮熟。可放點鹽和料酒去腥。3、把青椒和小米椒切小段,青蒜苗切段。4、把煮熟的五花肉撈出用冷水淋一下,切成薄片。5、鍋里放油,我用的是菜籽油,把五花肉放鍋里翻炒,然后轉小火讓五花肉出油。6、待五花肉炸的扎不多的...