香菇燜雞的家常做法、香菇燜雞怎樣做好吃、香菇燜雞的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
香菇燜雞的制作材料：
主料：土雞半只,香菇幾朵,蔥姜適量,八角二顆
教您香菇燜雞怎么做，如何做香菇燜雞才好吃
1、土雞洗凈斬塊，香菇用溫水泡30分鐘（泡香菇的水不要倒掉）
2、炒鍋下油，下蔥姜爆香。放入雞塊大火爆炒出油，加一勺料酒、一 勺糖、兩勺醬油、加入香菇水半杯，少許鹽。大火燒開后轉小火燜20分鐘即可。
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1、生姜切片,琵琶腿洗干剁凈,香菇泡好弄干水分,生姜切片,干辣椒辣椒,大蒜切片。2、放入油,大蒜,姜片,干辣椒爆炒。3、加雞塊翻炒。4、加入料酒,生抽,老抽,上色。5、鍋中加水沒過雞塊,加入一小塊黃糖。6、放入香菇。7、轉中火燜30分鐘左右,雞塊酥爛,加少許鹽調味。
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食譜:雞胗、雞肝、香菇、黃花菜、新鮮蔥頭、蒜瓣、生姜、鹽、生抽、花生油。步驟:1、泡發好的香菇切塊,蔥頭切絲備用;2、雞胗和雞肝切好,用蔥頭絲,姜琵,蒜茸,生抽,鹽,花生油腌制備用;3、鍋燒熱油,放入泡發好的黃花菜加少量水煮至八成熟裝碟備用;4、再放入香菇炒...
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倒入醬油、紅糖一起翻炒,直到雞肉上色,然后放入蒜茸醬,炒到醬料出香味。4、放入蔥、姜翻炒均勻,然后將炒好的雞肉放入到湯鍋中,加入開水,沒過雞肉表面。5、大火將湯汁燒開,然后放入干香菇、蒜瓣,調成中小火,慢=慢=燉約1小時,直到雞肉酥爛即可,最后可以根據自己的口味調入適量...