- 觀點1： 營養學家一貫主張早餐不僅要吃，而且要吃好。因為晚餐攝入的各種飲食，經過一夜休息已消化殆盡，消化道基本排空；尤其是孩子一早醒來精神旺盛，食欲較好。
因此，早餐是孩子最喜歡吃的一餐，也是家長最應該滿足孩子的一餐。
然而，好多家庭歷來只重視午餐和晚餐，對早餐經常是馬馬虎虎。有些家長早上忙于上班趕時間，匆匆給孩子進餐，甚至未吃完便隨家長外出。
這樣孩子經常處于半饑餓狀態，上午上課或游戲等活動所需要的熱能很難得到保證。長此以往，孩子機體所貯存的能量減少，結果日益消瘦，影響健康生長。
有的家長很想把早餐準備得比較合乎營養，但又往往忽略膳食平衡的問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這兩種食品在供給蛋白質方面是優良的，但碳水化合物含量較少，一個上午所需熱能只有依賴蛋白質供給，既量不足，又浪費了蛋白質。
按照完善的膳食制度，早餐攝入熱能應占全日總熱能的30%，與晚餐相同。
一份營養早餐是正正經經的一頓飯，應由雞蛋、牛奶、點心及水果所組成，其形式上可有多種變化，但仍要貫徹平衡膳食的四條基本原則，即食物多樣化、均衡性、適量和個體化原則。
從總體上講，早餐宜選擇體積小、能量密度高的食物，牛奶、奶粉或豆奶、豆奶粉等，配加點心，如菜饅頭、肉饅頭、餛飩、餃子、雞蛋煎餅、果醬面包、炒雞蛋夾面包、三明治、奶酪火腿夾面包等。雞蛋可以是煮雞蛋、荷包蛋或茶葉蛋、炒蛋等。
有條件的還可吃適量水果，如獼猴桃、蘋果、香蕉、桃子、新鮮的番茄或黃瓜等。全麥面包、多谷面包、全麥片、玉米脆片等食品可增加維生素B1和B2的供應，并增加胃腸道的蠕動，可選擇作為點心品種，尤其適合于肥胖或有便秘的兒童。
對肥胖兒童應注意控制早餐攝入總量，牛奶中應少放糖或不放糖為宜。
總之，提倡平衡膳食要從每天早上做起，合理營養要從每天早上開始 - 觀點2： 一碗白粥，加一個面包或是油條，早餐吧要給孩子吃那么多，我建議你去買本書看看，就是小孩子的飲食跟休息，還要鍛煉，只有更好的幫助你培養出一個優秀的孩子。
- 觀點3： 雞蛋是必不可少的! 其他的看你自己的怎么搭配了!
- 觀點4： 很多的
豆漿，豆沙，牛奶，面包，面條，粉絲都可以 - 觀點5： 雞蛋，牛奶
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
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- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
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- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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