- 觀點1： 五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老姜指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市里有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
步驟/方法分步閱讀
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把姜末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗里拌勻。
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2、半小時后，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太干的話，可以適當加點水。
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3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗里。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗里拌勻。
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。 - 觀點2： 你好朋友
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豌豆粉蒸肉（超級簡單的美味）的用料
五花肉 350克豌豆 五香蒸肉米粉 紅糖 四川豆瓣醬 色拉油
豌豆粉蒸肉（超級簡單的美味）的做法步驟
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步驟 1
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五花肉350克（照片上拍了兩條，實際我今天的用量是三條），豌豆是我自己剝的，一碗的量，豌豆要選粉一點的，太嫩的不行。
步驟 2
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這是我用的蒸肉粉，五香的，太古紅糖（粉蒸肉一定要選紅糖，很關鍵，白糖不行），四川豆瓣醬（我用的是家里自己做的，超市里買的郫縣豆瓣醬也可以）。
步驟 3
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豌豆洗凈瀝水備用。
步驟 4
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五花肉切成2-3mm厚，2cm寬，3-5cm長。
步驟 5
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五花肉放入一個大一點的盆，方便拌。用搪瓷的湯匙計量。蒸肉米粉三湯匙。
步驟 6
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紅糖一湯匙，紅糖很容易結成一粒一粒的，放入之前捏一下，捏碎，方便后期攪拌。
步驟 7
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四川豆瓣醬兩湯匙，看上去顏色紅艷艷的，但是不辣。
步驟 8
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色拉油一湯匙。
步驟 9
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戴上一次性手套，用手拌勻。
步驟 10
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放入豌豆。
步驟 11
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再加上兩湯匙五香蒸肉米粉，一湯匙色拉油，用手拌勻。
步驟 12
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拌勻后是這樣子的，五香米粉和豆瓣醬都是咸的，所以不用再放鹽了。拌勻后腌制30分鐘以上。
步驟 13
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腌制好了，上鍋蒸。
步驟 14
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全程大火，水開上汽后蒸15分鐘。
步驟 15
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蒸好后悶兩分鐘，開鍋，準備吃。
步驟 16
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開動😋，我家小朋友特別喜歡，一頓吃光沒有問題。😂😂😂
望采納祝你好運 - 觀點3： 自己做用品質好米，一次多炒點下次用。400克香米加100克東北大米，涼水泡10分鐘濾出水分自然風干（泡過的米炒得酥，熟得透），中小火炒得七層熟時，放2片香葉，1個八角，花椒10多粒。用破壁機果蔬鍵，2檔10秒打成比小米細點的顆粒，新鮮五花肉洗凈，新鮮綠豌豆沖洗瀝水，胡蘿卜、五花肉切玉米大顆粒，蒸肉粉備用。豌豆2克鹽、5克香油拌勻靜止5分鐘，與肉一起混合拌勻，倒入蒸肉粉拌勻，倒入30克水拌勻（加水是讓米粉蒸得透，熟糯酥軟）裝入碗里放進蒸鍋，水開中小火蒸30分鐘即可。
- 擴展閱讀1：春筍炒肉片的做法
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- 擴展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
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- 擴展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
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- 擴展閱讀4：墨魚燉肉做法
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- 擴展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
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- 擴展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調味，大火...
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- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
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