- 觀點1: 我在家里常常做,原料并不難找,可是要做的比較正宗就有點麻煩了,首先要用小魚干吊湯,把小魚干放到鍋里不加油炒到出香味之后加水煮到魚干的鮮味都跑到湯里后,將小魚干撈出。如果實在覺得很麻煩,可以用大喜大的明太魚湯料代替,不過沒有魚湯的味道是很煞風景的。 用干鍋煎五花肉,沒有一點肉是不好吃的,干煎一下可以去除腥味。湯里加泡菜,有泡菜湯也要加一點進去,之后加入一些辣椒粉和韓國辣椒醬。注意!沒有韓國辣椒醬湯就絕多不會稠稠的,加入之后湯里有一種好吃的甜辣味,這樣才能正宗。在湯里加入煎好的五花肉片,洋蔥塊,嫩豆腐,香菇片,黃豆芽,如果想更正宗一點要加一點蒜茸和姜茸,如果不喜歡可以只加一點姜片,會很香。多煮一會兒之后用鹽調味,不放味精就很鮮了,因為有魚湯,香菇和黃豆芽,都是很鮮的東西。我喜歡盛到碗里之后撒一點香蔥碎,會很提味。這樣的湯,再配上一點新鮮的米飯,就是很好吃的一頓。
至于鐵鍋,我覺得還是不用為好,可以用搪瓷鍋等,我都是用玻璃鍋做,這樣看上去也很好看。 - 觀點2:
- 觀點3:
- 觀點4:
- 觀點5: 韓式泡菜豆腐湯怎么做?蔥姜蒜末下鍋炒香,加入韓國泡菜,加水煮開加入 鹽胡椒粉,攪拌均勻加入豆腐和金絲菇 ,撒上蔥花即可。
- 觀點6: 韓式泡菜豆腐湯做法
做法:五花肉 400克
木棉豆腐 2盒
香菇 40克
韓式泡菜 600克
蔥 3根
醬油 1/2大匙
糖 1/2大匙
[制作流程]
(1)五花肉切薄片狀,豆腐切塊,香菇泡軟切絲,蔥洗凈后也切絲備用。
(2)五花肉用干鍋略煎過,再放入香菇絲、泡菜、豆腐及5杯水一起煮,煮開后用醬油、糖調味,撒上蔥絲即可上桌食用。 - 觀點7:
- 觀點8: 前言
這是道超簡單、超刺激味蕾、超長肉的湯菜。。
材料
主料:五花肉50g、豆腐100g、泡菜150g;
輔料:大醬1大勺、韓式年糕片10片
【原創】泡菜豆腐湯
1
豆腐切厚片,拍菜切片,切好蔥花……
2
鍋燒熱不放油,放入五花肉,煎出油。
3
放入蔥花和泡菜炒香。
4
放入一大勺大醬后,加入開水燒開。
5
放入年糕片和豆腐,煮熟煮透就可以出鍋了。
小貼士
大醬的選擇最好是大豆醬,黃豆醬味道也不錯,但跟這道菜有點不隨味。 - 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8:最近想和朋友約著去燒烤,哪里能采購食材啊?推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
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