- 觀點1： 假酒存到什么時候，還是不能喝，更別說好喝。倘若是真酒的話，驗證了陳年老窖，時間越久越醇香。因為水分隨時間流逝慢慢揮發，酒的主要成分乙醇沉淀下來，味道更烈?；瘜W變化包括五個方面:其一是氧化還原反應。其二是脂化反應。其三是縮合反應。其四是微生物及生物化學反應。其五是其他一些反應。以上是釀造酒貯存所產生的物理變化和化字變化。38度以下的白酒存放不宜太長。酒在存放期多少總要揮發流失一點酒精度。所以度數低的白酒不宜存放太久。葡葡酒存放久了味道更差。不適長期存放。
對于白酒，大家都知道白酒是保存的時間越長越好的，這在白酒釀造業里面有一個專業的術詞叫“陳釀”。剛生產出來的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要經過貯存一定時間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協調，這種現象在釀酒行業里稱為“老熟”或“陳釀”。
純糧食酒只要存放條件適宜（避光、干爽、陰涼），純糧食酒體里面的有益微生物就會不斷的在里面分解酒體里面的物質。分解成脂類還有其他物質，脂類是酒香的一部分。時間長了，酒體里面的脂類物質越來越多，自然香氣也是越來越香，口感也會得到相應的改善。酒的度數也會相應的降低了。
不是所有酒都有存放價值，新工藝白酒就沒有存放價值。必須要傳統工藝優質酒才有存放價值，隨著時間陳化，酒體老熟而變得柔順芳香。也并不一定需要高度白酒，我喝過三十多年的米酒黃酒，都非常好喝香醇。 - 觀點2： 白酒確實是放的時間越久就越好喝，因為白酒一旦放置時間過長的話，酒香味就會沉淀出來，我個人覺得真的非常的不錯。
- 觀點3： 您好親，很高興為您作答，根據您的問題描述，事實肯定不是這樣的呀親，白酒并不是存放的時間越長越好。在一定的期間內，白酒存放的時間越長越香醇，口感越好，但是超過了一定期間，存放時間越長口感就會越差，而且不同的白酒存放的最佳時間也不相同。
您可以參考一下我的回答呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！😉😉😉【摘要】
白酒真的存放越久越好嗎？【提問】
您好親，很高興為您作答，根據您的問題描述，事實肯定不是這樣的呀親，白酒并不是存放的時間越長越好。在一定的期間內，白酒存放的時間越長越香醇，口感越好，但是超過了一定期間，存放時間越長口感就會越差，而且不同的白酒存放的最佳時間也不相同。
您可以參考一下我的回答呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！😉😉😉【回答】
[心]【提問】
祝您生活愉快！【回答】 - 觀點4： 當然不是，其實白酒放的時間超過五年之后，酒的味道就會變淡，香味也會沒有了，根本不存在放的時間越久越好喝。
- 觀點5： 確實是這樣，白酒放的時間越長越香醇，而且酒的口感更好，喝起來不是那么的烈性上頭，會感覺到綿長悠香。
- 觀點6： 是這樣的，因為白酒放久了后就可以擁有更加濃厚的味道，所以更加好喝
- 觀點7： 是的。我喝過一瓶藏了十幾年的白酒，那味道很清香。
- 觀點8： 是的。
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