- 觀點(diǎn)1: 絲瓜炒油條
材料絲瓜兩根,老油條2根
做法步驟1:早上買吃油條的時(shí)候多買幾根,留2根放到晚上拿來做菜用,油條放放就成老油條了,油條切幾段待用。
步驟2:絲瓜去皮,切滾刀塊,洗干凈。
步驟3:鍋中水開加點(diǎn)鹽,倒入絲瓜焯水,水再次開就可以撈出絲瓜了。
步驟4:鍋中底油,油熱放姜片爆香一下后,倒入焯水后的絲瓜和油條。加鹽大火炒個(gè)2分鐘就可以了。
步驟5:加點(diǎn)雞精就可以出鍋了
星州百花什果油條
材料油條100克,蝦肉150克,西紅柿片50克,土豆50克,黃瓜條50克,胡蘿卜條30克。調(diào)料色拉油1000克,色拉醬50克,鹽2克,味精2克。
做法 1、將油條改成長(zhǎng)6厘米的段,在當(dāng)中開一刀備用;將新鮮的蝦肉挑去蝦線后用刀拍成泥;土豆放入沸水中大火煮20分鐘后取出,將皮剝離,將土豆剁成蓉。
2、將蝦泥和土豆蓉?cái)嚢杈鶆颍湃臌}、味精調(diào)味后攪打成蝦膠,把它釀在油條中。
3、鍋內(nèi)放入色拉油,燒至130℃時(shí)把釀入蝦膠的油條放入鍋中小火浸炸3分鐘后倒出,控油。
4、上桌時(shí)盤底放上西紅柿片,當(dāng)中放黃瓜條、胡蘿卜條,把油條放在旁邊,上面淋上色拉醬即成。
蛋糕甜甜圈:外國(guó)版油條
材料黃油25克,水75克,鹽1克,高粉50克,雞蛋一個(gè)
做法
1,黃油加水加鹽放在爐子上加熱
2,至黃油融化,水煮開后,倒入高筋粉,關(guān)火。
3,用手動(dòng)攪拌器攪拌至稠狀(這一步一定要攪拌好,不能稀)
4,分三次加入蛋液
5,至蛋液充分吸收
6,倒入裝入裱花嘴的裱花袋中
7,在油紙上擠出形狀
8,鍋中油熱后,放入一小塊面團(tuán)試油溫
9,油溫達(dá)到后,將甜甜圈面糊放入油鍋中
10,油紙也一起放進(jìn)去
11,炸至差不多時(shí),將油紙取出來
12,繼續(xù)等甜甜圈炸好后,撈出。我又?jǐn)D了一些小面糊,放鍋里炸的。感覺很可愛。
百花釀?dòng)蜅l
材料蝦 500 克
油條 2 條
芝麻 適量 (炒香)
腌料:
麻油 1 大匙
鹽 半小匙
胡椒粉 適量
醬汁:
番茄 3 湯匙
辣椒醬 1 湯匙
酸梅醬 1 湯匙
白醋 半大匙
鹽 1 小匙
水 少許
做法 1. 蝦肉攪爛成蝦茸,加入腌料至入味,備用。
2. 油條剪成小段,剪開釀入已備用的蝦茸。
3. 熱適量炸油,把油條炸至金黃色,撈起滴油。
4. 留少許油,把調(diào)好的醬汁煮滾,淋在油條上,撒上芝麻,上桌 - 觀點(diǎn)2:
- 觀點(diǎn)3:
- 觀點(diǎn)4:
- 觀點(diǎn)5: 今日份的油條,好吃美味
- 觀點(diǎn)6: 不用買油條了!
- 觀點(diǎn)7:
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