- 觀點1： 菜湯的營養含量很有限。
大部分人認為營養全在骨湯、魚湯、各種湯里，實則不然。有關數據顯示，湯里的蛋白質只占肉中的7%左右，而大部分的脂肪、維生素、礦物質、蛋白質都還在食物本身中。如果長期保持喝湯補身體的飲食習慣的話，很有可能會導致營養不良。
一般不建議大家喝炒菜之后的湯。確實會有一些水溶性的維生素、礦物質，甚至一些脂溶性維生素混在了菜湯當中，但是這種菜湯往往鹽的含量也很高，而且最主要的營養物質還是在固體的蔬菜當中。除非是這個人她的食欲有問題，喜歡就著一些菜湯下飯…… 順便提醒一下，有些人會說菜湯泡飯對于消化系統不利，目前來看是缺乏相應的證據的。多數人平時所吃的做熟的飯已經很容易消化了，就算不咀嚼直接吞下去，也不會造成嚴重的后果，胃腸道也都是可以耐受的。
所以說大家還是應該多吃菜，少喝湯，注意飲食的營養均衡搭配，這樣才能更加健康，不能只靠喝湯來維持營養哦。
湯 - 觀點2： 當然。菜湯，一方面是是一些菜的成分溶入，一方面是大量的油脂與調味品。其營養可能比菜本身要高。但高鹽（咸度）高油，高糖，對身體不一定好。
- 觀點3： 特別有營養，同時也特別的長胖，如果家里有父母的話，如果高血壓高血脂盡量還是不要喝這個湯比較好
- 觀點4： 炒菜里面的菜湯絕對有營養的。
但對于你這種情況，我建議將菜蔬用“豆漿機”將它打磨后再加魚末、肉末等入鍋炒熟加汁，這樣吃，對孩子的成長有好處。 - 觀點5： 炒菜里面的菜湯絕對有營養的。
但對于你這種情況，我建議將菜蔬用“豆漿機”將它打磨后再加魚末、肉末等入鍋炒熟加汁，這樣吃，對孩子的成長有好處。 - 觀點6： 有。菜湯的營養價值是非常高的。許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素c為例，小白菜炒好后，維生素c會有70%溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素c有50%溶在湯里。
- 觀點7： 不建議食用，首先，油多，各種鹽，醬料調味多，其次，溶解的草酸會很多，直接吃炒出來的菜最有營養。
- 觀點8： 您好，這個是有營養的，不過2歲以下的孩子不適合吃，因為菜湯里調料多，容易加重腸胃負擔
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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