- 觀點1： 西餐已被越來越多的人喜歡，品味西餐美味的同時，讓我們認識一下鑄就西餐美味的各種調味料吧：
一、香料
除了能帶出食物原有的味道，香料更能保有獨特的香味，并能增進菜肴的美味。若是幾種香料組合，還能變化出各種不同的口味來。
1、小豆蔻種子：可調理羊肉、魚肉濃湯。有助于緩解肌肉疲勞。
2、蒜碎：適用于面包、點心的配料。常吃蒜可減少30%直腸癌和50%胃癌的發病，此外吃蒜還有助于清除血液內的雜質。
3、黑胡椒碎：燒烤黑胡椒雞的必備之料，適用于煲湯、各式米飯及印度式煎餅。黑胡椒不僅能改善體內血液循環，還可以分解脂肪，有助于瘦身。
4、白芝麻粒：多用于面包的烘烤。白芝麻是滋補潤燥的佳品，能有效緩解冬季皮膚干燥。
5、混合胡椒：適用于各種肉類燒烤、各式湯。
二、調味粉
調味粉令烹飪變得簡單，可有效地調整和改善食品的品質和風味。同時也有著極為豐富的口感。尤其復合調味粉往往能呈現出醇厚復雜的口感。
1、豆蔻粉：可用于煲制雞肉、豬肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。開胃消食，能緩解因虛寒導致的胃部疼痛，此外還有助于增強記憶力。
2、印度辛辣香粉：適用于印度風味各式咖哩肉菜類。能刺激食欲，促進消化。
3、丁香粉：常用于肉類火局烤，解膩增香。丁香不僅能治療牙疼，還是解毒佳品。
4、牙買加胡椒粉：用于各式雞鴨煲、魚類及海鮮腌制、骨頭湯，還可用于各式炒飯及面。
5、鼠尾草粉：可作為雞肉的填塞料，或者拌入芝士調味。能增強身體組織的收縮能力，并有利于女性受孕。
6、椒蒜蓉調味料：適用于各種肉類的煎、烤、炸以及印度式羊肉湯，適于各式沙拉。
7、香芹粉：適用于各種肉及蔬菜湯。香芹不僅是天然的口氣清新劑，還含有大量的維生素B1與B2。
8、肉桂粉：是燒鵝、火雞的的填塞調料，燴煮雞湯及蕃薯等根莖類蔬菜湯的上等好料。也可為糕點配料。除了可解毒、溫胃，還能增強細胞對胰島素的反應，有助于治療糖尿病。
9、意大利香草粉：意式香腸、腌肉的調味料，也可用于香草面包。
10、檸檬胡椒調味粉：用于各種肉類燒烤，調配沙拉醬。改善體內血液循環，分解脂肪，有助于瘦身。
三、香草
作為調味料的香草，無論從視覺、嗅覺、味覺角度，都會讓烹調效果截然不同。香草可以廣泛用于做餡、燒湯、燒烤、烘烤、煮粥、蒸飯等，同時具有裝飾作用。香草中含有多種維生素、鉀等物質，對健康也很有幫助。
1、蒔蘿葉：多用于雞肉調味及腌制三文魚，調制冷湯。有比維生素E還強的抗氧化功效。此外，還有助于消除口腔異味。
2、迷迭香葉：用于肉類燒烤，以及點綴比薩餅、意式面包。迷迭香有調經，調節血壓和催眠的功效，同時也具備很好的抗癌活性。
3、西洋芫荽：適用于燒烤，可混入燒烤醬料。并用于點綴各式蔬菜湯。西洋芫荽含有多乙炔、香豆素、單松烯等多種抗癌活性成分。
4、百里香：具有清爽芳香及淡淡苦味，可抑制腥味，常用于魚肉菜肴。也可與其他的芳香料混合，制成填餡，在烤制雞鴨等家禽時填塞于腔內烘烤。百里香能消除腸胃脹氣，其含有的百里酚還有助于治療風濕疼痛。
5、甜紫蘇葉：用于烹飪魚、蝦、蟹，可解毒去腥。也可于餐前開胃小烘餅佐食。紫蘇有助于消除緊張和不安的情緒、緩解失眠。
6、羅勒葉：用羅勒葉片與乳酪、松子、大蒜及橄欖油混合而成的羅勒醬，即為有名的意大利醬，搭配蔬菜及肉食用可以令人食欲大增。羅勒除了有解毒的功效，還能紓解胃部脹痛。
7、芫荽葉：適用于烹煮各式湯，拌入粥或面條。能幫助發汗、治療感冒發燒、緩解食滯胃痛癥狀。
8、香蔥碎：用于湯類、調味汁及沙拉，或作為點綴裝飾，可以幫助消化。香蔥含黃烷醇，可以顯著降低男性患前列腺疾病的危險。另外，還有助于消化。
9、混合香草：可混入餡料或腌制醬料中，適于豆類、南瓜和洋蔥的烹飪。
10、薄荷葉片：多用于糕點、甜品佐料，或用做點綴裝飾。薄荷中含有的氧化酶抑制成分能降低體內尿酸水平，改善風濕疼痛癥狀。 - 觀點2： 一、香料
除了能帶出食物原有的味道，香料更能保有獨特的香味，并能增進菜肴的美味。若是幾種香料組合，還能變化出各種不同的口味來。
1、小豆蔻種子：可調理羊肉、魚肉濃湯。有助于緩解肌肉疲勞。
2、蒜碎：適用于面包、點心的配料。常吃蒜可減少30%直腸癌和50%胃癌的發病，此外吃蒜還有助于清除血液內的雜質。
3、黑胡椒碎：燒烤黑胡椒雞的必備之料，適用于煲湯、各式米飯及印度式煎餅。黑胡椒不僅能改善體內血液循環，還可以分解脂肪，有助于瘦身。
4、白芝麻粒：多用于面包的烘烤。白芝麻是滋補潤燥的佳品，能有效緩解冬季皮膚干燥。
5、混合胡椒：適用于各種肉類燒烤、各式湯。
二、調味粉
調味粉令烹飪變得簡單，可有效地調整和改善食品的品質和風味。同時也有著極為豐富的口感。尤其復合調味粉往往能呈現出醇厚復雜的口感。
1、豆蔻粉：可用于煲制雞肉、豬肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。開胃消食，能緩解因虛寒導致的胃部疼痛，此外還有助于增強記憶力。
2、印度辛辣香粉：適用于印度風味各式咖哩肉菜類。能刺激食欲，促進消化。
3、丁香粉：常用于肉類火局烤，解膩增香。丁香不僅能治療牙疼，還是解毒佳品。
4、牙買加胡椒粉：用于各式雞鴨煲、魚類及海鮮腌制、骨頭湯，還可用于各式炒飯及面。 - 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪?！局谱鞑襟E】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層?？局拼蠹s10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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