- 觀點1： 空心面：面條很細，中間空心，面條有咸味。
空心面有一套獨特復雜而完整的制作工藝，總體有72道工序，且基本是手工操作。一道大的工序當中，又包括著若干小的工序。如果歸類，大約有九道大工序。? ?l舦<
空心面材料是精致上等面粉、食鹽和純凈的當地山泉水，其它成分根據生產種類而定，如雞蛋空心面、蔬菜空心面、蘑菇空心面、藥類空心面等等。
制作時用上等細面加上適量油、鹽拌和后，揉成細條，兩頭穿小棍，使油鹽充分滲透后，掛高架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定程度面條便形成空心，再讓其自然下墜，曬干只取中間空間部分，即為空心面。制法全靠人工操作的技巧。
黃糕粑：黃糕粑的原料為上好的大米、糯米和黃豆。將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干后搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼蒸制而成。
蒸熟后的粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。上等的黃糕粑切口斷面呈金黃色，細膩而油潤，其中的糯米粒晶瑩閃亮，吃進口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食，吃起來綿、軟、香、糯，滋潤爽口。如果是油炸或者烘烤，則外焦內糯，香味濃烈。
霉豆腐：具體好像是等豆腐在干谷草上面發霉，長毛。然后在放到事先已拌和均勻的鹽、米酒、花椒、辣椒等佐料的缽內，再將豆腐輕輕滾動，讓四邊都沾上了調料，最后把豆腐整齊地排列于甕內。等一兩天就可以吃了.
羅家菜：一種野菜，做湯吃，放點肉別提有多香。不會吃的人覺得苦，像藥，但是當地人很喜歡吃。不過它的確是藥，名字叫前胡.
豬兒粑：其實就是糯米和大米按一定比例做的一種粑，味道比年糕糯、軟、香。圖片我沒有在網上找到，遺憾了。不過外形白白的橢圓型。
糍粑：全糯米制品。
米花：把糯米蒸熟，然后放在竹條圈里面團成圓形，用太陽曬干，吃的時候用熱油炸泡，上面在灑少許鹽，味道香脆可口。
折耳根：又名魚腥草。可以吃葉，也可以吃根。涼拌、炒臘肉，香啊！聽說酸菜折耳根還是名菜呢。
酸菜：不是泡菜哦。現把葉葉菜用開水燙死，然后放入水豆腐的窖水（好難解釋窖水哦），發酵發酸以后就是酸菜了，酸菜味道很好吃，有名菜——酸菜米豆，折耳根拌酸菜，酸菜蹄膀等。
想請參考 好豆美食網 - 觀點2： 綏陽縣特產：綏陽金銀花茶、綏陽土雞、綏陽空心面、酸鲊魚、綏陽朝天椒、鄭場眉毛酥、魚香菜、脆臊。
綏陽縣，隸屬貴州省遵義市。位于貴州省北部，大婁山脈中段，綏陽縣南北長75多公里，東西寬56多公里，總面積2566多平方公里，占貴州省總面積的 1.45%，占遵義市總面積的8.28%。東連湄潭，南臨遵義，西接桐梓，北靠正安。 - 觀點3： 綏陽有辣椒之鄉的美稱，除了 辣椒外還有蕨菜、蘑菇、方竹筍這些野菜菌類。中藥材有金銀花、杜仲。還有就是當地特別有名的空心面，空心面細如發絲。這幾樣東西都屬于好帶的干制品，只是空心面如要帶回去送人的話一定要注意包裝，以免在路途中折斷。
- 觀點4： 綏陽空心面
貴州綏陽盛產朝天椒，1999年被中國農學會特產經濟專業委員會命名為“中國辣椒之鄉”。 - 觀點5： 綏陽朝天椒、綏陽土雞、綏陽金銀花茶 這是綏陽比較有名的特色產品。
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
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- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
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- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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