- 觀點(diǎn)1： 準(zhǔn)備材料：玉米面粉、水、西紅柿、蘑菇、香菜、蔥花、蒜、生姜。
一、第一步用水和玉米面稀糊狀，攪拌到?jīng)]有疙瘩為止，如下圖所示。
二、小火燒鍋，稀糊狀面倒鍋里不停攪動(dòng)，用搟面杖攪動(dòng)。大概攪動(dòng)半個(gè)小時(shí)，熬制到搟面杖挑起面成片狀就可以。
三、接著在準(zhǔn)備好的盆里放上涼開水一半，然后用磨具將面糊做成類似小魚的模樣，如下圖所示。
四、然后我們可以看到魚魚從蒸屜下方慢慢的漏了出來(lái)，如下圖所示。
五、再用使用漏勺把漏好的魚魚盛在碗里備用，如下圖所示。
六、將鍋里放油，爆香蔥姜蒜，再加西紅柿和蘑菇，用鏟子炒勻。
七、拌入炒的西紅柿蘑菇醬，再加入鹽、生抽、醋、白糖、辣椒面拌勻，撒香菜，這樣玉米面漏魚就完成了。 - 觀點(diǎn)2： 準(zhǔn)備材料：
面粉200克、玉米面100克
做法：
1、高壓鍋加清水燒開，倒入麥粉玉米粉，一直攪拌成粘稠狀，改小火，蓋鍋蓋不加高壓鍋閥門，燜5分鐘左右。
2、準(zhǔn)備好涼水和漏勺。
3、倒出鍋里的攪團(tuán)，攪拌水里的魚魚。
4、漏好的魚魚。
5、漏好的魚魚放大圖。
6、炒好的臊子：韭菜紅蘿卜絲過(guò)油豆腐，油潑辣子，蒜汁。
7、先把蒜汁和辣子放入魚魚中攪拌好，再加入炒好的臊子。 - 觀點(diǎn)3： 材料
精細(xì)玉米面，西紅柿，黃瓜，小蔥，醋，鹽
做法
1、將部分玉米面加水調(diào)成糊備用；大盆盛涼水備用；漏瓢清洗干凈備用。
2、圓底大鍋內(nèi)加適量水煮沸。
3、將步驟1的面糊倒入沸水中，再次煮沸后，一點(diǎn)一點(diǎn)加入玉米面，在加入的同時(shí)要不斷地?cái)嚢瑁钡缴蟿藕蠓娇伞?br />4、通過(guò)漏瓢將上勁的玉米面漏到盛有涼水的大盆內(nèi)制成面魚，都漏完后，再投兩遍。
5、西紅柿切成小條，黃瓜切絲，小蔥切末，再加入醋、鹽、花椒油或香油調(diào)成涼汁。
6、將面魚放到大碗內(nèi)，澆上涼汁即可。 - 觀點(diǎn)4：
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- 擴(kuò)展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來(lái)洗干凈，多洗幾次把浮起來(lái)碎去掉。第3步、放入破壁機(jī)加入冰糖，因?yàn)槠票跈C(jī)有加熱功能，所以沒(méi)必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經(jīng)凝固了，生玉米打出來(lái)的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴(kuò)展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準(zhǔn)備帶粉碎功能的攪拌機(jī)一臺(tái),低密度過(guò)濾網(wǎng)一把,高密度過(guò)濾網(wǎng)一把,鐵勺一把,微波爐一臺(tái)。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進(jìn)攪拌機(jī)里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過(guò)攪拌機(jī)的1/2,否則在攪拌過(guò)程中...
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