- 觀點1： 1、價位是否符合周圍的消費群體。
2、你做這個菜系是否調查了市場，消費群是否接受這樣的口味。
3、廚師炒的菜菜是不是真的好吃?
4、有時不光是菜的問題，你們廳面的服務好不好，有沒有了解來過的顧客的意見。
5、目前建議與來的客人多聊聊，也許你的靈感就有了。
6、經(jīng)營模式是否符合人性
免費盈利模式就是通過吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，延伸產業(yè)鏈，挖掘隱形利潤，實現(xiàn)交叉補貼，賺取別人看不見的錢。 - 觀點2： 一是產品是最核心的，僅僅宣傳做得好，產品不好吃很快就會被識破。現(xiàn)在很多品牌產品非常差，宣傳非常好，很快就做不下去了。
二是非常依賴地理位置，一個品牌名氣再大但店鋪少，影響不到那么多人，宣傳和名氣就沒用。或者家常菜館開到了商務區(qū)，選址不對也做不好。
現(xiàn)在還有大多數(shù)人把宣傳看作營銷，其實宣傳只是“告訴別人”，而營銷是“有盈利地滿足顧客”，不只宣傳推廣那么簡單。大部分餐飲老板都在這里面猶豫和徘徊。
甚至有一些餐廳，雖然不是景區(qū)，但是只有節(jié)假日才會生意好，所以，老板總是盼著節(jié)假日，最后是這樣的情形，員工累的時候累死，忙的時候忙死。
比如今天禮拜一，很多餐飲老板就擔心，今天不會忙，今天出去玩吧。金叔只能說你心真大。
員工的嘴里。也經(jīng)常有這樣一句話：禮拜一，買賣稀。
老板與員工同時形成了消極怠工的的心態(tài)，真要是突然滿座，就忙不過來，最后顧客滿意度隨之下降。形成惡性循環(huán)。 - 觀點3： 不要這么想，在沒有人愿意也會有那么一少部分人愿意的，只要去做去堅持肯定會有收獲。【摘要】
新開一家飯館沒什么人怎么辦？【提問】
你好，沒有客源就要想盡辦法尋找客源，線上線下一起行動起來尋找客源。【回答】
你好，沒有客源就要想盡辦法尋找客源，線上線下一起行動起來尋找客源。【回答】
怎么找呢【提問】
你好，可以打印優(yōu)惠券，打印宣傳單頁，找人或者自己到附近的小區(qū)商場門口派發(fā)單頁。【回答】
第一天才開了幾座【提問】
發(fā)傳單管用嗎【提問】
派發(fā)單頁的時候能加微信就加微信，建立屬于自己店鋪的微信群，每天固定時間發(fā)紅包，發(fā)優(yōu)惠券，歡迎到店里品嘗新品等促銷小活動。【回答】
肯定沒人愿意加微信【提問】
不想發(fā)傳單也可以，那就發(fā)朋友圈，每一位來吃飯的人發(fā)一條朋友圈吃飯打折，發(fā)朋友圈集贊打折等。【回答】
這個用了，沒效果【提問】
主要是宣傳不到位【提問】
不要這么想，在沒有人愿意也會有那么一少部分人愿意的，只要去做去堅持肯定會有收獲。【回答】
還有可以找本地的網(wǎng)紅，到店鋪里品嘗美食，坐一坐，在他們的視頻號里露露臉，提升自己店鋪的知名度。【回答】
再一個你要加入外賣平臺，當?shù)氐母鞔笸赓u平臺都要入駐，在外賣店鋪上搞點新店開業(yè)的活動，讓消費者知道你這個店鋪，體驗到了物美價廉的感覺。【回答】 - 觀點4： 新開的飯店沒有客人可以將飯店的特色菜發(fā)個小廣告，促銷一下，然后也可以在朋友圈宣傳一下。
- 觀點5： 做點傳單去周邊發(fā)一下啊，或者優(yōu)惠券。
- 觀點6： 剛開飯店一般都打折大酬賓。
- 觀點7： 這種問題很多商家都遇見過，冷靜下來分析一下，也許你自己就有答案了！在這里我?guī)湍惴治隽艘幌拢皇莻€人意見，僅供參考！1.你的飯店在小區(qū)附近，你要綜合考慮小區(qū)居民的消費水平！2.你說的另外兩家其中一家裝修不好，味道不行，但就是客流量大，這是為什么呢？人家生意好肯定有生意好的原因，或許因為你說的分量大，或者是他們做的時間比較長，客人們習慣性的去那里，這些都有可能！3.也是最重要的，你說你的店鋪裝修的比其他兩家都要好，這一點固然很不錯，但是，過于精致的裝修會給人帶來一種高消費的感覺，我覺得很多人不去你家吃飯就是這個原因！個人建議：你可以做一個大一點的菜單，把菜名，報價打上去，放在門口顯眼處，讓大家看到你的店鋪裝修很好，但價格也不貴！還有一點，你可以做一個前期的優(yōu)惠活動，這樣也能吸引不少的顧客！
- 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產最好吃
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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！