- 觀點1： 不夠。
早上吃一個雞蛋喝一杯牛奶的營養是不夠的。首先就是從營養的種類上來講，雞蛋和牛奶主要是為機體提供了優質的蛋白質，而欠缺了其他營養素，比如說1個雞蛋大概50克左右，蛋白質的含量是12%，一個雞蛋大概能夠提供6克左右的蛋白，牛奶的蛋白質的含量是3%左右，一杯牛奶大概200ml，一杯牛奶能夠提供6克的蛋白質，那么早晨起來吃一個雞蛋喝一杯牛奶，蛋白質就是提供了12克，量也不是很多。
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注意事項：
早餐吃奶類食物最有營養，比如鮮牛奶。奶類食物中含有豐富的蛋白質、鈣質，不僅能夠快速被人體消化吸收還具有很高的利用率，能夠有效為人體補鈣并提高能量。
早餐吃豆類食物最有營養，比如豆漿。豆類食物中同樣含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、鈣質等等營養成分，不僅能夠為身體快速提供營養、能量，還不會造成腸胃負擔。
參考資料來源：人民網-牛奶加雞蛋當早餐為啥不營養 6大最錯誤早餐【2】 - 觀點2： 不夠。
二者的蛋白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西，會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。
其實，如面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。所以，牛奶和雞蛋最好分開吃。雞蛋，麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比較好的早餐搭配。
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一頓營養充足的早餐應該至少包含谷薯類、動物性食物、乳制品、果蔬這四類食物中的三類。蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，可以提供人體所需的維生素和礦物質。
《中國居民膳食指南（2016）》（以下簡稱《指南》）提倡中國人每日蔬菜攝入量為300克～500克，水果每天攝入200克～350克。此外，乳制品營養價值豐富，也不可或缺。
《指南》推薦每人每日飲奶300克，或攝入其他相當量的乳制品，以滿足人體對鈣、蛋白質、維生素和其他礦物質的營養需要。中國營養學會建議，在每天的早餐中加一份新鮮蔬果（約100克～150克），并保證充足的乳制品攝入，可以為一整天的狀態“加分”。
參考資料來源：人民網-營養早餐，開啟活力每一天
參考資料來源：人民網-牛奶雞蛋是最好早餐？喝牛奶的5個流行誤區 - 觀點3： 最好分開吃，二者的蛋白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西，會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。
其實，如面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。所以，牛奶和雞蛋最好分開吃。雞蛋，麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比較好的早餐搭配。
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喝牛奶誤區：牛奶越濃越有營養
不少人誤認為牛奶越濃，身體得到的營養就越多。牛奶所謂的“濃”，一些是在沖調配方奶粉時，多放奶粉少放水，想讓沖調出牛奶營養成分濃度高一些；另一些是指牛奶口感上“濃”，這其實是因為商家在牛奶中，人為加入添加劑，如香精、增稠劑和穩定劑等，使牛奶的味道變得十分香濃。
但是，正確的做法應該是配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，會使乳糖含量超標，使腎臟負擔加重。而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過于黏稠，不要盲目追求濃稠香滑的口感。
參考資料來源：人民網-牛奶雞蛋是最好早餐？喝牛奶的5個流行誤區 - 觀點4： 每天兩個雞蛋一杯牛奶，蛋白質也就23g左右，當然，如果雞蛋大、杯子大，蛋白質含量能高一點，但是也不會太高。
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