- 觀點1： 不可以，因為兩樣東西的營養成分是不同的。
牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的氨基酸，消化率可高達98％，具有安眠、補鈣、美容養顏等功效。豆漿性平，味甘，滋陰潤燥。對女性來說，更是豐胸美容、防治婦科疾病的純天然食品，對改善女性的健康有很重要的作用。此外，多飲豆漿可以預防老年癡呆癥的發生，可防治缺鐵性貧血。具有保護血管、降血糖、調節內分泌的功效。
最好是早上喝豆漿，晚上喝牛奶。怕胖就喝一些像低脂牛奶或是脫脂牛奶比較好，豆漿一定要煮開才能喝，不要加紅糖也不能加雞蛋。
豆漿還是不可代替牛奶的，牛奶同時也不可代替豆漿，兩者其實可互補。如果要長期選擇一種飲品，還是推薦牛奶。為什么豆漿無法代替牛奶？我覺得首先應當弄明白豆漿和牛奶的區別在哪里。牛奶可作為一種動物性食物，而豆漿來源于大豆，可作為一種植物性食物，光從性質上來看，它們就已經劃下界限了。
牛奶和豆漿同時都富含蛋白質，牛奶中的蛋白質屬于優質蛋白，豆漿中的蛋白質屬于植物蛋白，不過豆漿中的植物蛋白是植物性食物中吸收率很突出的一種，動物性蛋白質分解出的氨基酸結構、占比和人體氨基酸都極其相似，它們大部分都屬于優質蛋白，吸收率高于94%以上，最優秀的蛋白質來自雞蛋，吸收率高達97%，又被稱作“全蛋白食物”，基本可以作為所有氨基酸含量和占比的楷模。牛奶不甘示弱，牛奶緊隨雞蛋后，蛋白質吸收率高達95%以上，不過豆漿中的植物蛋白質吸收率雖然高，不過相形見絀，在86%左右。豆漿中的氨基酸種類、比例和牛奶不同，兩者的氨基酸可以做個互補，能進一步提高吸收率，如果牛奶結合豆漿來飲用，蛋白質利用率可接近100%。
動物性食物中的熱量、脂肪、膽固醇都更為突出，比如100g牛奶的熱量約54大卡，脂肪含量3.2g左右，少量膽固醇，豆漿100g熱量14大卡，脂肪0.7g，完全不含膽固醇，其中還有部分膳食纖維的含量。從這一點看，豆漿更適合控制體重，高血脂患者，牛奶更偏向于普通人群。牛奶和豆漿都富含多種礦物質和維生素，不過牛奶中的鈣質要突出太多了，100g牛奶能提供至少104mg鈣質，而豆漿只能提供10~18mg（根據豆漿濃度），雖然大豆中的鈣質豐富，不過由于制作豆漿經過稀釋，所以鈣質含量下降了不少，豆漿不適合作為補鈣首選，只能是輔助補鈣的食物之一，而牛奶則是日常補鈣不可缺少的重要飲品。有朋友想問，那我不喝豆漿，我平時多吃點大豆應該能補鈣，還是那句話：大豆也不適合作為主力補鈣食物，因為大豆食物中碳水化合物含量也不低，吃多了恐影響血糖，總之膳食指南推薦堅果+大豆類每日30g以內為宜，這可沒多少分量。
當然，單獨說豆漿也是很好的飲品，它還含有特殊的成分“大豆異黃酮”，有抗氧化效果，而且還有潛在預防乳腺癌的功能，它能促進雌激素分泌，有助延緩女性卵巢衰老，推遲絕經期，對于女性維持美貌是很不錯的一種飲品！不過與此相反，男性不推薦過多飲用豆漿，可能造成內分泌紊亂，長痘或心煩易怒，還有案例出現乳腺增生的情況。個人推薦豆漿和牛奶可以搭配起來喝，比如豆漿牛奶1:2比例混合來喝，這樣其實營養更豐富，也可以間隔著喝，在沒喝牛奶的幾天可以多選擇一些鈣質豐富的食物來彌補，比如別忘了堅果類的攝入，多吃一些綠葉蔬菜。 - 觀點2： 不可以。因為豆漿是植物蛋白，牛奶是動物蛋白，這兩者的營養價值不一樣，所以不可以替代。
- 觀點3： 我認為豆漿不可以代替牛奶，這是因為它里面所含有的營養物是說不同，還有就是他們所具有的功能也是不同的所決定的。
- 觀點4： 豆漿是不可以代替牛奶的。豆漿中的植物蛋白的營養價值無法代替牛奶中的含有的動物蛋白，且牛奶有豆漿沒有的氨基酸。
- 觀點5：
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- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
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- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
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- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
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- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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