- 觀點(diǎn)1： 主料；毛豆500克、鹽10克。
輔料；花椒15粒、干辣椒2個(gè)、大蒜3粒、蔥1棵、姜2片、色拉油幾滴。
1、處理好的毛豆放入鍋里，加入姜片、蔥段、大蒜、干紅辣椒和花椒粒，再加入能沒過毛豆的水。
2、再加入鹽和幾滴油，鹽一定要多一些，這樣毛豆才會入味。千萬不能像炒菜一樣的分量放鹽，毛豆不入味可就不好吃了。油是為了保持毛豆的翠綠顏色。
3、湯鍋放在爐子上，開火燒開后，再保持沸騰狀態(tài)煮大約6分鐘。不要蓋蓋子，這樣也有助于保持毛豆翠綠的顏色。
4、煮好的毛豆在湯里浸泡半天，徹底入味才好吃。
5、放在冰箱里冷藏，吃的時(shí)候別提多涼爽好吃了。
6、鹽水毛豆成品圖。 - 觀點(diǎn)2： 食材
主料
黃豆莢
250g
輔料
鹽
適量
步驟
1.買回來的黃豆莢
2.將豆莢洗干凈
3.洗好的豆莢
4.鍋里放豆莢
5.加上水和適量鹽
6.煮到豆莢變色就可以裝碟 - 觀點(diǎn)3： 主料
黃豆莢
250g
輔料
鹽
適量
步驟
1.買回來的黃豆莢
2.將豆莢洗干凈
3.洗好的豆莢
4.鍋里放豆莢
5.加上水和適量鹽
6.煮到豆莢變色就可以裝碟
7.小美女開吃^_^
小貼士
放點(diǎn)鹽煮得更好吃一些
大家都來煮，找回久違的童味吧^_^ - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 詳情請查看視頻回答
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