- 觀點1: biangbiang面
Biángbiáng面是陜西關中特色傳統風味面食,是傳統的陜西褲帶面。因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名,特指關中麥子磨成的面粉,通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。
油潑面陜西油潑面是一道色香味俱全的傳統小吃,屬于秦菜系。
臊子面臊(sào)子面是中國西北地區特色傳統面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。
楊凌蘸水面楊凌蘸水面是陜西著名的漢族小吃,楊凌是地名,過去不叫楊凌,叫楊陵,是隋文帝的寢陵,關中產麥武功縣所轄,建楊凌農業示范區之際更名楊凌。
戶縣擺湯面由縣城人單吉慶面館以農村臊子面為基礎改制而成。工藝獨特,調料精良,為縣域群眾所喜愛。 是戶縣著名的面食小吃,它和“大肉辣子”同屬戶縣兩大著名風味特吃,并入選中華美食名小吃序列。
戶縣軟面戶縣軟面是 “關中八大怪”之一的——“面條像褲帶”。“關中八大怪”,指陜西省的關中地區(大致包括西安、咸陽、渭南、寶雞、銅川,秦嶺以北,黃土高原以南)出現的八種奇特風俗習慣。由于氣候、經濟、文化等多方面原因的影響,關中地區在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨特的方式。
四十里鋪羊肉面四十里鋪羊肉面是陜北最著名的傳統小吃之一。陜西綏德四十里鋪羊肉面遍布很多地方。在陜北,有句民謠無人不曉。那就是,“米脂的婆姨綏德的漢,清澗的石板瓦窯堡的炭,四十里鋪的羊肉面。”四十里鋪羊肉面,其中羊肉是選自陜北肥嫩的山羊肉,肉質鮮美肥嫩,是羊肉中的極品,面為揪面片。
旗花面旗花面又稱奇花面,是陜西省武功縣獨特的漢族風味小吃,盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的雞蛋皮、蔥花、海帶絲、黃花菜,等都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形,故而得名“旗花面”。
窩窩面窩窩面是陜西省耀州區的名菜。成品面形渾圓,漂浮碗內,湯清味鮮,紅綠相映。始于清道光年間,距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話:“天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面”。 - 觀點2: 陜西有岐山臊子面、蘸水面、油潑面、褲帶面、燴麻食、四十里鋪羊肉面、三原疙瘩面、旗花面、驢蹄子面等等好吃的面食。
- 觀點3: biangbiang面、肉夾饃、臊子面。biangbiang面,面扯的有褲帶寬,油潑辣子一澆超級過癮。肉夾饃就是“肉夾于饃 中”,有臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、粉蒸肉夾饃,酥脆可口。臊子面特別是岐山臊子面,以“薄、盤、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特點而聞名遐邇。
- 觀點4: 陜西好吃的面食有很多,比如油潑辣子面、褲帶面、涼皮、岐山臊子面、蘸水面、驢蹄子面等等,每一種面食都有它獨特的做法。
- 觀點5: 好吃的面食有刀削面,重慶小面,小籠包,吃餃子,貓耳朵,千層餅,這些都是非常好的面食。
- 擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
- 扔掉,大米發霉,叫黃曲霉毒素,即使高溫條件下也無法殺死,而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2:大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水,只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水,最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3:糯米飯團的味道怎么樣?
- 其次,糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等,每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團,紅豆香甜軟糯,與糯米的糯感相得益彰;綠豆餡的糯米飯團,綠豆清香爽口,與糯米的糯感形成鮮明對比;花生餡的糯米飯團,花生香脆可口,與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4:微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可,烤的過程中可以中途看一下有沒有熟,時間的長短可能略有差異。(根據微波爐的不同品牌,具體時間可自行掌握,最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間)。3、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源于意大利的食品,在全球頗受...
- 擴展閱讀5:微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中,用中火烤制大約12-14分鐘,期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟,根據微波爐的品牌和功率,烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料:主料:- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料:- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6:煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀,有什么辦法嗎?
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7:粥的做法,寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下:米洗凈,冷水燒開后放入小米,煮開后,改小火煮,待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8:寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊,隔水蒸熟后壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9:寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10:母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好!最好讓孩子吃花樣飯
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