- 觀點1： 鮮牛奶是大分子的蛋白，不容易消化，基本上是適合牛的胃室進行消化的蛋白分子模式，人類的胃特別是嬰兒的胃顯然是不太適合消化大分子蛋白，而加工后的奶粉中的酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較牛奶易于消化。而且配方奶粉中添加了一些微量元素，是有針對性的補充營養。
用奶粉沖調喂養嬰兒時，可適當加用米湯沖調奶粉。這樣做，可逐步增加嬰兒唾液的分泌及酶的產生，促進腸道淀粉酶的分泌，消化作用隨之增強。同時，用米湯沖調奶粉，減少了腸內發酵過程，不但增加了熱量，還可使奶粉中的酪蛋白脂肪變得更加容易吸收，促進嬰兒健康發育。隨著嬰兒月齡增加，米湯的濃度也應逐步加大。嬰兒3個月后，可逐漸增加一些淀粉類食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增強奶粉的營養性。鮮牛奶中有一些成分不適合嬰兒的消化功能，配方奶粉的成分是專為嬰幼兒的消化功能而設計的，它對2歲以下的孩子更合適。
但是，當兩歲后幼兒的腸胃功能逐漸加強消化能力與日俱增后，就可以喝鮮牛奶了，鮮牛奶是營養豐富的食品，它不僅含有優質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的天然維生素和礦物質，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等。因而是我們日常飲食中不可缺少的營養品，因為牛奶含鈣高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。 - 觀點2： 營養一樣?奶粉營養成分高!奶粉是鮮奶經消毒、脫水并干燥成粉狀而成。鮮奶經加熱處理后，蛋白質凝塊細小，柔軟，易于消化吸收，且經滅菌消毒，較少引起過敏。僅揮發性脂肪、糖與維生素略有減少。與鮮奶相比，奶粉最大的優點為易于運輸保存，速溶奶粉沖調快速，尤為方便。
- 觀點3： 奶粉是由鮮牛奶消毒后經濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。奶粉按此比例沖調后，脂肪和蛋白質的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此，有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
用奶粉沖調喂養嬰兒時，可適當加用米湯沖調奶粉。這樣做，可逐步增加嬰兒唾液的分泌及酶的產生，促進腸道淀粉酶的分泌，消化作用隨之增強。同時，用米湯沖調奶粉，減少了腸內發酵過程，不但增加了熱量，還可使奶粉中的酪蛋白脂肪變得更加容易吸收，促進嬰兒健康發育。隨著嬰兒月齡增加，米湯的濃度也應逐步加大。嬰兒3個月后，可逐漸增加一些淀粉類食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增強奶粉的營養性。 - 擴展閱讀1：粽子米飯面條餅子紅燒肉哪個不是同一類
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