- 觀點1： 雞內金性平味甘，歸脾、胃、小腸、膀胱經。具有健胃消食、適用于消化不良，食積不化，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋、砂淋等，本品可治一切飲食積滯，為健胃消食之良藥。澀精止遺、通淋化石的作用。
雞內金的食用方法：
1、雞內金山藥餅
雞內金30克，干山藥100克，共研細粉，加入面粉500克，用水和成面團，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個療程，可連用2~3個療程。此餅治療小兒疳積、營養不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。
2、雞內金炒米粉
雞內金30只，糯米1000克，白糖適量。先將雞內金用中火炒至發黃鼓起，質脆時取出，研成細粉，過100目篩備用；再將糯米浸泡2小時，撈出晾干，上籠蒸熟，再烘干或曬干，磨成粉，過100目篩；將兩味混勻，裝瓶備用。每次2湯匙，每日2次，可加白糖，用開水沖調服之，3個月為1療程。此粉補中益氣、健胃消食、化石止瀉、強健身體，尤適宜于小兒與老人的日常保健，而對于脾胃虛弱、消化不良，或有結石、胃下垂者，更為適宜。
3、內金生腸（健脾縮尿）
豬生小腸500g，干雞內金10g，蔥絲，姜絲，白糖，鹽，胡椒粉，香油，味精，濕淀粉各適量的，鮮湯50g，黃酒20g，花生油75g。把生腸剖花刀紋，切段；將雞內金焙黃，研成細末；將鍋燒熱，放生油，待油至七成熱時，把生腸倒進爆炒，并用鐵勺翻動，至八成熟時，把生腸倒進漏勺瀝油；原鍋下油30g，燒至六成熱時，加各類調料。燒滾后，再把生腸倒進，并且加入雞內金粉，顛翻幾下，用濕淀粉著膩，淋上香油即可。
4、雞內金陳皮粥（養胃健脾）
雞內金6克，陳皮3克，砂仁15g研成末，粳米30g煮粥，粥成入藥末，加白糖食用。
糯米內金粥（活血通經、健胃消食）
雞內金15g，生山藥45g，糯米50g。先以小火煮雞內金60分鐘后，加入糯米和山藥再煮為粥。每天分兩回服。
5、雞內金山藥蜂蜜飲（健胃消食）
山藥30g，雞內金9g，水煎取汁，調入蜂蜜15g，攪勻。每天一回，分兩回溫服。
6、雞內金米糕
做法：
（1）茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋里，加清水，滾了以后轉小火煮30分鐘，留200ml藥汁備用。（多余的藥汁可以直接喝，茯苓等材料也可以放在杯里繼續用開水沖泡）
（2）藥汁放涼后，和過篩的糯米粉、粘米粉、澄粉、雞內金粉和糖混合。
（3）取一容器，抹點油，將面糊倒入，蒙上保鮮膜，再用牙簽扎些小孔，入微波爐中火2分鐘，取出攪拌，再中火1分鐘，攪拌，最后再中火1分鐘即可。
（4）盤子里倒些椰絲，手上抹油，將面團在椰絲里滾一圈，如果有模具更好，沒有就隨便你做出什么形狀。
7、雞內金赤豆粥
主料：赤小豆40克,粳米30克
輔料：雞內金20克
（1）將雞內金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈；
（2）把赤小豆、粳米放入鍋內，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。
健康提示：
健脾養胃、利濕排石；尿路結石久留不去，屬脾虛濕盛者，癥見排尿困難，小便淋瀝，尿痛時發，神疲體倦，食少乏力，腰酸背痛；胃酸過多者，宜調咸粥。
雞內金安神粥
主料：粳米100克
輔料：雞內金30克,蟬蛻10克
調料：白砂糖30克
（1）將蟬蛻、雞內金共研細粉備用；
（2）將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠；
（3）調入藥粉3克，煮五分鐘；
（4） 用適量白糖調味。 - 觀點2： 洗凈，曬干或炒干，磨粉，用水沖或放入粥內服用
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
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