- 觀點1： 規(guī)劃生活呢，一般人有兩條路：
一 是憑學歷走干部路線；
二 是憑技能走工人路線，
對普通百姓而言，有一技之長是生活的基本保障，說實在的養(yǎng)家糊口不容易啊。
從你所說的看，不建議你去西餐烹飪學校學習，但也不建議你去普通的西餐廳里學，還是應該應聘星級酒店，工資不要考慮多少，是去學技術的，只要能跟著師傅學就行了，（四五星級酒店使用的西餐設備以及西餐烹飪所需的各種食材和調(diào)味料是眾多大眾西餐廳里所不具備的。）
從你步入酒店起，好好學3年，咖啡廳廚房和傳統(tǒng)西餐廚房都要去虛心求教，冷菜，湯類，頭盤，三明治，主菜，甜食和面包都要去了解。
熟練自己的手--刀法和雕刻（3年）
熟練自己的眼--裝飾和布局 （需要開闊眼界，增長見識，在不同的酒店中多學習吧）
熟練自己的心--謙虛懂得和他人分享，而不是了解一點了就傲慢看不起別人
熟練自己的思維--以扎實的基本功底和歷年來的工作經(jīng)驗，從實踐中總結出自 己的心得，制作出有個性的菜品來，這個需要最少20年的學習和實踐
最后，我覺得你應該考慮的是靜下心來認真規(guī)劃下自己選擇的路，從20歲工作到60歲退休總共40年，對于西餐烹飪，只要你有興趣就選擇吧，怕吃苦就什么也學不好。
提示1：對于有管理能力又謙虛謹慎的人來說，從廚房做到酒店的餐飲部經(jīng)理或總經(jīng)理的還是大有人在的，目光放得長遠，好好規(guī)劃自己的每一個下一步，愿你能夠有信心，祝你成功！
提示2： 不建議你去學校的原因是現(xiàn)在在學校里學不到真正有用的技能操作，學校的廚房和四五星級酒店的廚房是完全不同的，這直接導致了你所接觸的設施設備，進口原材料，調(diào)味料的種種不同，烹飪是技術，技術需要實踐，還是去能見多識廣的地方去實踐吧。
提示3： 可以考慮通過學校關系進入到星級酒店，有的學校會安排學生到酒店里實習，這就是進入酒店的機會了。 - 觀點2： 中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方政府紛紛鼓勵出臺相關政策鼓勵年輕人學習一技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之一。西餐也是時尚高薪熱門行業(yè)，發(fā)展前景好。建議來專業(yè)的烹飪學校學習呢
- 觀點3： 學技術永遠不嫌晚，重要的是你要走恒心，堅持下去，學一道菜就要精通一道，下決心了就去專業(yè)的地方努力學吧！
- 觀點4： 可以的，有專業(yè)的院校教學，教學環(huán)境都是星級廚房，老師都是10多年的主廚。所以你多去實地看，多去比較學校。
截止目前，歐米奇已先后在上海、北京、廣州、深圳等全國各省會城市及主要一二線城市共設立40余所直營學校，提供包括烘焙、甜點、西餐、調(diào)酒及咖啡師培訓在內(nèi)的多種專業(yè)課程。
歐米奇西點西餐教育始終以“大師之道，精益求精”的西點精神作為自身信仰，立志創(chuàng)辦中國最大的西點培訓學校，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的西點大師，成就國際一流的西點西餐人才培養(yǎng)機構。更多詳情 - 觀點5： 學西餐廚師，24歲適合的哈，正式學習技能好時機，學西餐不建議到西餐廳做學徒，很難學到技能，西餐廳是以營利目的，沒有太多的原料讓你實操，而且比較雜亂，建議去學校學習，比較全面、系統(tǒng)，學的內(nèi)容也比較多，有專門的老師教你。
- 觀點6： 年齡不是問題，很多大廚都是30歲入行的。學習西餐建議到專業(yè)的院校，在西餐廳師傅是不會教你的，只會更多的準備材料，打雜，要不然會教會徒弟餓死師傅。工資也很低，浪費了太多的時間，建議到學校打好基礎，學習本領，經(jīng)過熟練期就會很棒的。歡迎到學校參觀考察。
- 觀點7： 零基礎都是可以學習西餐的哦~只要你跟對了老師，選擇了好學校，學的就會很快的呢~雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，根本無心再教你。其次，店里面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。所以還是建議你去專業(yè)的廚師學校去學習哦~當然你可以來學校實地考察一下。一看教學設施，二看師資水平，三看實操程度，四看是否有創(chuàng)就業(yè)幫助。這些無論是對你現(xiàn)在還是將來都是負責的！
- 觀點8： 可以的，這個時候剛好是學技術的最佳年齡，你可以選擇一個品牌的學校，學好之后可以開店創(chuàng)業(yè)的
- 觀點9： 學西餐沒有年齡限制，沒有文化限制，也不需要基礎
想要系統(tǒng)的學習，建議還是到學校比較好，有老師帶你。在西餐廳你主要任務是工作，每天能學習的時間很好，師傅也很忙，沒有時間教你 - 觀點10： 24歲當然可以學西餐。要去專業(yè)的院校去學習，
培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。去西餐店只能打雜，而且不能學到系統(tǒng)全面的東西。 - 觀點11： 42歲學都不老
去廚師學校
然后再去西餐廳后廚打工
當學徒
師傅做的時候認真看
真要想學怎么都學得好。
就我在英國呆的這么些日子
西餐挺簡單的
大概是我吃的都不是什么法國菜吧
反正不難
好好認真學就可以了 - 觀點12： 學習西餐廚師的，我們學校有各種美食技術培訓的
以培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。通過2年的系統(tǒng)學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，并熟練掌握常見西餐品種的制作。
學習內(nèi)容：
本專業(yè)以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文 魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐廳及酒店制作零點，以及成本核算、成本運用等相關內(nèi)容。
校企合作：
學生來校參觀滿意后報名，入學即簽訂就業(yè)協(xié)議，本專業(yè)合格畢業(yè)生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業(yè)就業(yè)。學校打造五重就業(yè)保障，四項就業(yè)指導，兩大就業(yè)體系為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺，為學生成功就業(yè)提供有力保障。 - 觀點13： 可以的，西餐師是沒有年齡限制的，只要對西餐感興趣，都可以學習，建議選擇到專業(yè)的學校進行學習，零基礎學習，還有創(chuàng)就業(yè)指導。
- 觀點14： 學西餐建議到一些專業(yè)的院校進行學習。
來我校學西餐，有中外西餐名廚面對面教學度，實踐操作師范演示，傳授從廚心德，不用擔心學不會學不好。還有80%實操課程的安排，回讓學生每天上課都有大量的食材用來練習，學廚師從來都是多學多練，熟能生巧，只有重復的練習才能更好掌握。而且就業(yè)答有保障。 - 觀點15： 年齡不存在，只要堅定信心去學就好勒，不要學當學徒，建議去專業(yè)正規(guī)的學校學，全國辦學的，有老師教專業(yè)化、系統(tǒng)化的學習讓你事半功倍。
- 觀點16： 好像有點大，如果實在想學就去烹飪學校，再去給西餐廳師傅做助手。
- 觀點17： 西餐，算是舶來品，但是來到國內(nèi)短短的幾十年中，卻展現(xiàn)出強大的生命力，其發(fā)展速度迅猛，使得西餐業(yè)出現(xiàn)求賢若渴的狀態(tài)，對于求學于西餐專業(yè)的學生更是一個實現(xiàn)自我價值的好機遇，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業(yè)前景好。
廚師還是得去學校的。 學徒現(xiàn)在各行各業(yè)都是說得好聽，不過就是低廉的勞動力，讓你呆在里面三五年出不來那種。 可能你去學校學過一兩年已經(jīng)把那點小錢都掙回來了。 做人還是看得長遠一點好一些。 - 觀點18： 學西餐和年齡學歷沒啥關系，關鍵是看你有沒有興趣去學?如果你下定決心要學好，建議你找一個辦學正規(guī)，教學質(zhì)量好的廚師學校，進行系統(tǒng)的學習。
- 觀點19： 去專業(yè)的院校，對于技術這塊的把控比較嚴格，不論是從教學設備，還是師資力量，這塊都是很重視的。所以你想學西點的話，建議是去專業(yè)的學校去學習，大城市的師資設備都相對較好，可以考慮看看。
- 觀點20： 挺好的呀。隨著現(xiàn)在人們生活質(zhì)量的提升，對生活品質(zhì)的要求也與日俱增，越來越多的人喜歡西餐，一線城市的西餐方面的人才缺口也是很大的，如果你的技術比較好的話，你的就業(yè)會非常好，而且發(fā)展會很大。
- 觀點21： 學做西餐多長時間看自己的情況，自己想學齊全的西餐制作的技術，這個得用久一點的時候去學習西餐技術。去哪里學的話，可以去教師教學實力強的學校學。
- 觀點22： 建議你想學習的話還是去專業(yè)正規(guī)的院校學習，會比較正宗和系統(tǒng)，有時間可以上學校的網(wǎng)站瀏覽一下師資力量和課程安排，感興趣的話可以實地考察一下，看看學校的學習氛圍，在校生人數(shù)和口碑，體驗一下，多了解再做選擇。
- 觀點23： 可以的哦！建議去正規(guī)的專業(yè)院校進行系統(tǒng)的學習。
- 觀點24： 這個時間根據(jù)各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業(yè)經(jīng)驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統(tǒng)學習抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內(nèi)容，一般來說，需要1-3個月的時間。
- 觀點25： 學習技術是沒有年齡限制的,要是想學習的話建議到正規(guī)的學校學習,技術要有保障一些,
- 觀點26： 年齡不是問題，最重要的在自己，自己是否都一定的恒心和耐心，想明白自己是否能一直堅持下去！
- 觀點27： 每個專業(yè)的學制是不同的，而且每個人學習的情況也是不一樣的，建議去學校里面讓老師給你詳細介紹相關的專業(yè)去學習。
- 觀點28： 西餐最近幾年發(fā)展很迅速哦 潛力很大 在很多城市 工資待遇很高哦 兩者待遇沒啥區(qū)別，收入都很不錯 ，但是學好西餐的話 工資比中餐高
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