- 觀點1： 茅臺酒里面的珠子不用拿出來的，是用來減緩酒的流速的，非要拿出來就得暴力取出了。
茅臺瓶口的珠子是為了防止在運輸過程中酒灑出來，而且在倒酒的過程中防止一下子倒的太多。
而且這個珠子還能防止假酒的滲入，因為直接倒酒是灌不進去的。
茅臺酒
茅 產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。
2017年3·15期間，貴州茅臺集團發布公告公示稱，只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產的貴州茅臺酒才能稱之為茅臺酒，另外，市場常見的“茅臺內供酒”“國務院機關事務管理局機關服務局專用酒”“部隊特供酒”等均屬假冒侵權產品。
2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布，茅臺名列第64位。茅臺是中國最高檔酒白酒之一，同時也是中國三大名酒茅五劍之一。 - 觀點2： 1）獨特的地理環境
茅臺酒產于茅臺鎮黔北因為名字的紅河。茅臺鎮地處由于風速在山谷小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。 20世紀60年代和70年代，國內專家已經使用的技術和材料茅臺，窖泥，乃至工人，技術人員遠程生產，由于產品不能達到同樣的目的。茅臺也充分證明了與產地密不可分的關系無法克隆與茅臺，為國酒茅臺在2001年成為了第一個國家被列入原產地域產品國家保護。
2）在生產高粱
茅臺酒糯高粱高粱，當地稱為HY孩子的高粱用于HY-特異性啟動子。這種高粱和高粱東北等地區不同的是，顆粒堅實，飽滿，均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉88％以上的內容，該部分是玻璃般的質感，非常有利于多輪的過程茅臺翻烤，使每一位養分消耗茅臺有一個合理的范圍內。茅臺高粱皮厚，并富含2％的單寧-2.5％，前體兒茶酸，香草醛，在發酵過程中發酵阿魏酸醬香的形成，通過茅臺，使其形成最終茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些生物有密切的關系的形成和地理菌群高粱茅臺，茅臺是優雅而細膩，酒體豐滿醇厚回味重要的因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病，感冒和其他疾病。
3）復雜的釀造工藝
如果茅臺有材料獨特的地域和特殊的自然而成，那么茅臺酒獨特的釀造過程是美妙的工匠。茅臺泛化過程的特點是三高三長。
茅臺酒工藝是指茅臺酒3高溫制曲生產工藝，發酵，高溫蒸餾酒的積累。茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒制曲發酵溫度都高10-15℃;隈整個發酵過程中，可優選環境微生物種類，最后形成一個高溫產生微生物香體系，在制曲的過程中首先進行利潤和避免效能損失。發酵溫度的積累是最經典和原創作品的中國白酒生產發酵開放，但也有其他的名字沒有酒的過程。酒高溫蒸餾：蒸餾工藝本身是固 - 液分離技術，但與其它完全不同的制造方法茅臺酒蒸餾。
茅臺三長的過程，主要是指基酒茅臺生產周期長;大曲貯存時間長;基酒茅臺酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，是一個輔助飼料，九蒸餾，發酵8，7次取酒，經過春，夏，秋，冬一年。而另一些人就在幾個月或幾天酒。茅臺酒大曲貯存時間長達個月的流入制曲生產使用，比其他白酒的3-4個月以上的存款，這對提高茅臺酒集團的質量起著重要的作用，但也有大量的大隈，其他白酒4-5倍。茅臺酒一般需要貯存三年以上混合之前，趨利避害，通過存儲可以讓酒更醇厚，味道鮮美，具有豐富的茅臺酒高沸點物質，以便更好地反映茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特性。
季節性生產過程是指茅臺酒茅臺酒生產工藝季節性很強。按照農歷正月哺乳期茅臺酒的生產要求是重陽節，這是在任何時間，在任何飼料生產特點完全不同于其他白酒。首先采用了九月，根據重陽喂養高粱的收獲;二是與茅臺當地的氣候特點線;三是避免了生產高營養高溫季節，容易人工控制發酵過程，有利于微生物的培養體系，選擇性利用自然微生物;九月第四重陽節是中國的老人，天長地久的象征，體現了中國傳統文化 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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