- 觀點1： 中國，發明者沒有記載。
面條的歷史發展：
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
初期的東漢、魏晉南北朝、到后期唐宋元明清都有史料紀錄。但起初對面條之名稱卻不統一，除普遍水溲面、煮餅、湯餅外，亦有稱水引餅、不托、馎饦等。
“面條”一詞直到宋朝才正式通用；“面條”為長條形，花樣卻多不勝數，什么冷淘、溫淘、素面、煎面……皆屬“面條”；制面方法之多亦令人嘆為觀止，可搟、可削、可撥、可抿、可擦、可壓、可搓、可漏、可拉。
中華面條既屬經濟飽肚的主食，還可作登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃面，并會以面食招待貴賓。
中華面食在清朝發展巳相當成熟且穏定，甚至各個地區均有其獨特風味，如中國五大名面：四川擔擔面、兩廣伊府面、北方炸醬面、山西刀削面及武漢熱干面。加上中外文化交流與發展，更令中華面條、面食之文化于全世界大放異彩。
擴展資料：
面條的營養價值：
面條中含有銅元素，雖然說銅元素在身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為身體微量元素也是不可以缺少的，而面條中正好就含有銅元素，銅元素對于頭發的發質的發展起到了很好的作用，所以適量的吃一些面條還可以起到養發的作用。
面條對于幫助養胃起到了很好的功效的，因此對于胃部消化不良的朋友們在食用主食的時候可以將面條穿插到其中來食用，由于面條比較好吸收，而且湯面還能暖暖胃，胃部不好可以多食用面條來養胃。
面條中的蛋白質的含量是非常豐富的，因此豐富的蛋白質可以滿足身體活動的需求，從而保證了身體的一個基本需求。
參考資料來源：百度百科-面條
人民網-面條最早叫“湯餅” - 觀點2： 青海挖出四千年拉面
蕭羨一/綜合十三日外電報導
根據一碗在現今大陸青海省一古遺址出土的熟面條，中國人的面食（條）證實比意大利早了兩千年。
意大利人和安拉伯人都聲稱自己是面條的發明人，他們以它為主食至少有兩千年的歷史。然而面條是意大利人還是中國人的發明，已經爭論好久，如今因為考古學家在中國黃土高原的一項發現，這項爭論現在終于有答案：中國在四千年前就有面條，比迄今可考的年代還早了兩千年。
發明面條 還是中國人最早
一支由北京中國科學院地質與地球物理研究所研究員呂厚遠率領的考古團隊，昨天在英國《自然》雜志提出證據，證明中國才是最早發明面條的國家。
呂厚遠的考古團隊在青海省民和縣的黃河洪泛區，挖掘出一碗黃褐色的面條，經過碳十四監定，這碗面已有四千年歷史。
這碗面是在民和縣內的官亭鎮喇家村遺址地下三公尺處挖掘出來，面條已經煮過，被復蓋在一個倒扣的陶碗中，面條屬于細面，長約五十公分，直徑約○·三公分，和今日的拉面很像。
不過，這個卷成團狀的面條是以小米和黍制成，而非今日面條主要原料來自麥或用米做成。
洪水淹沒 復蓋碗中保完整
碗中的面條在一些沈淀物上方，沈淀與碗底之間的空隙形成一層保護空間，使軟面條未被壓碎而保存下來。當陶碗出土，面條因為氧化而迅速化為?粉，不過考古人員仍設法分析出面條的成分。
呂厚遠團隊自一九九九年以來一直在位于黃河北岸二級階地的喇家村遺址進行考古挖掘，這座遺址大約有廿萬平方公尺，屬于齊家文化，除了這碗面，陸續出土的還有人骨化石的房子、陶器、石器及玉石藝品，以及動物骨骸。
呂厚遠說，以這些遺物的狀態研判，當時有人在煮面，結果遇到大地震引發的洪水，全村幾乎都被洪水淹沒。
呂厚遠說，過去中國人聲稱，馬可波羅把面條從中國帶到意大利，意大利人則說，在馬可波羅之前就有面條，喇家村陶碗面的出土，終于有確切證據證明面條最早淵源。 - 觀點3： 中國，絕對是中國。意大利有面條也是馬可波羅帶過去的，連他們的披薩也是馬可波羅按照中國的燒餅加工改成的。
- 觀點4： 中國🇨🇳！
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