- 觀點1： 主料：五花肉 500克、 紅薯粉條或土豆粉條 150克、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、冰糖 10克
做法：
1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗干凈，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開后，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝干水分備用。
5、京蔥洗干凈，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干凈。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝干水分的五花肉，快速翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然后加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋
13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋。 - 觀點2： 豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜肴，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉。由于東北地區地域廣闊、人口眾多，加之雖然都是東北范圍亦有地域區別，故而每家每戶根據自己不同的口味及對不同食材的愛好及添加衍生出了多種不同的做法及叫法。”
豬肉燉粉條的做法
1.
將粉條放入水中燒水直至變軟
2.
將白菜切段
3.
五花肉切片
4.
將鍋中倒入油,加入蔥、姜、八角大火爆香
5.
將五花肉先放入鍋中大火煸炒直至變色,再倒入白菜翻炒均勻后加入生抽繼續翻炒
6.
最后加入水、粉條、鹽中小火煮沸
豬肉燉粉條成品圖 - 觀點3： 白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，制作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他復雜的食材。
- 觀點4： 將豬五花肉洗凈用水抄一下切好備用，粉條用溫水泡半小時。在將鍋內少許明油，放入調料和冰糖，待香問和顏色都比較合適時在放入五花肉。加入適當的清水，用慢火燉半小時，在放入泡好的粉條。大火收湯汁，在燉二十分鐘，出鍋時撒上香沫和雞精味精，這樣做出來豬頭肉燉粉條美味可口，滑而不膩，是一道美味佳肴。
- 觀點5： 1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。
6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。 - 觀點6： 豬肉燉粉條怎么做？先把白菜手撕，油熱后炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
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- 觀點8： 豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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