- 觀點1： 牛奶含有豐富的營養成分，其含有鈣、維生素、鎂、鉀、磷等多種對人體有益的營養成分
其實牛奶除了喝，還可以做很多菜品的，比如炸牛奶、花生銀耳燉牛奶、牛奶雞蛋餅等，做法不算困難，很簡單易學，大家動手制作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下這些菜品的制作方法，希望對您有所幫助！
【炸牛奶】
取一碗，放入100g玉米淀粉，倒入適量清水，玉米淀粉與水的比例是1:1左右，攪拌均勻備用。另取一碗，打入一顆雞蛋清，用筷子打散備用
鍋中倒入一斤左右的鮮牛奶，根據個人口味，放入一些白砂糖，用小火煮，用筷子攪和牛奶，一邊攪一邊倒入水淀粉，待牛奶煮開后，倒入蛋清繼續翻攪，將牛奶熬成糊糊狀時關火。準備一個方形的保鮮餐盒，鋪上一層保鮮膜，將熬好的牛奶糊倒入盒中，放入冰箱冷藏幾個小時，牛奶糊凝固后取出，切成小條備用
面盆中放入面粉，放入一兩克泡打粉，倒入清水，攪拌成沒有面疙瘩的面糊，然后將牛奶條放入面糊中，讓其均勻的裹上一層面糊。鍋中倒入寬油，將油燒至六成熱時，放入牛奶條用中小火炸，炸至表面金黃后即可盛出瀝干多余的油脂擺入盤中
【花生銀耳燉牛奶】
花生剝殼，將花生粒放入水中泡一會。銀耳放入水中泡發，泡發好后撕掉銀耳蒂，再將銀耳切成小朵備用
鍋中倒入少許清水，放入銀耳和花生，大火燒開后轉小火熬煮二十分鐘左右，也可以適當增加熬煮的時間，熬的時間長一些銀耳的膠質就會熬出更多，熬好后放入幾顆冰糖，倒入牛奶，將冰糖煮化即可關火出鍋
【牛奶雞蛋餅】
面粉中放入面粉，放一些食鹽和白砂糖，打入一兩顆雞蛋，倒入牛奶，攪和成沒有顆粒感，粘稠一些的面糊
鍋中倒入少許食油，將油燒熱后，倒入面糊，將其攤平后，用小火煎至一面定型后翻面，煎至兩面金黃后即可盛出擺盤
簡單的牛奶雞蛋餅就做好了，大家可以嘗試制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 觀點2： 蒸熟的番薯可以加入適量的牛奶白糖攪拌均勻，然后再鋪上一層芝士，再上火蒸熟。也可以做成椰蓉牛奶糕，或者炸牛奶都是非常美味的。
- 觀點3： 可以把牛奶做成奶酪啊，或者也可以做成酸奶，奶昔等，可以將牛奶冷藏起來，配合燕麥等一起攪拌作為早餐，也可以做牛奶面包，牛奶蛋糕等
- 觀點4： 可以做牛奶餅干。首先在碗中加入適量的面粉。牛奶，食鹽，白糖，水，攪拌均勻。然后放到烤箱里面烤一段時間即可。
- 觀點5： 可以自己在家做個家庭版的奶酪棒，將牛奶倒入鍋中加熱，根據個人口味加入適量白糖，然后加入提前泡好的吉利丁片，小火攪拌至融化后將牛奶倒入模具中，放在冰箱冷藏一會就可以了。
- 觀點6： 牛奶還可以用來制作牛奶小饅頭，制作方法很簡單，將適量牛奶倒入碗中，加2勺白糖，一勺酵母粉，攪拌，使白糖溶化。再將牛奶緩慢倒入盆中，攪成雪花片，基本沒干面粉的狀態。然后揉成面團，用保鮮膜封好，發酵1個小時左右。發酵好的面團揉至表面光滑，揉成饅頭形狀即可放蒸籠去蒸。
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