- 觀點(diǎn)1： 吃進(jìn)口大迷，如今成了富人的的選擇，而在國內(nèi)各大超市，可出售進(jìn)口大米品種很多。別以為，這是現(xiàn)代才有的事情，也不是什么時尚。早在北宋時中國即從今泰國、越南等地調(diào)稻米了，也就是說，中國人最晚在宋代已開始吃進(jìn)口大米。
前兩年，中國“高鐵換大米”成為國際新聞。其實，中國從泰國進(jìn)口大米，有久遠(yuǎn)的歷史，并非現(xiàn)代才開始。在清朝前期，中國已大批量地調(diào)進(jìn)“泰國大米”。
泰國有5000多年的種植水稻歷史。為什么泰國米好吃？泰國具有特殊的水稻生長條件，十分適宜，尤其在水稻揚(yáng)花期間，氣候涼爽，陽光明媚。在水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。
泰國大米為什么“香”，全在這個生長環(huán)境。因為環(huán)境獨(dú)特，同樣品種的水稻，在別的地方就長不出同樣的品味。
清朝時，康熙皇帝便鼓勵進(jìn)口“泰國大米”。
當(dāng)時的泰國叫“暹邏”?？滴趿荒辏ü?722年），時已69歲的清圣祖玄燁，聽暹邏來使說他們國家的大米又多又便宜（與今天泰國很貴截然不同），決定進(jìn)口“泰國大米”，并親自過問進(jìn)口事宜。
據(jù)《清史稿·屬國列傳三·暹羅》，康熙對禮部官員說：“暹羅米甚豐足，若運(yùn)米赴福建、廣東、寧波三處各十萬石貿(mào)易，有裨地方，免其稅?！倍Y部官員遂和暹羅使臣議定，“年運(yùn)三十萬石?！边@是中國官方大批量進(jìn)口泰國大米的最早貿(mào)易記載。
有清朝，有錢人家是不吃進(jìn)口米的。當(dāng)時暹羅大米一石僅賣二、三錢銀子，時中國正常米價一石要七、八錢銀子，暹羅國的米價連中國米價的一半都不到。在這種情況下，出于糧食安全考慮，康熙積極鼓勵暹羅商人把本國的大米販運(yùn)到中國來賣，以補(bǔ)充國產(chǎn)大米的不足。
雍正二年（公元1724年），暹邏商人將首批大米運(yùn)到了廣東，同時向中國貢獻(xiàn)了稻種和果樹苗。時康熙已去世，新皇帝雍正下令廣東那邊，接當(dāng)時中國的市場價從速銷售這批泰國大米，而且一律免稅。
廣東的老百姓們，就是這在這個上時候首先吃上了泰國大米。此后，進(jìn)口大米便與中國老百姓的肚皮連到了一起。雍正六年（公元1728年），廈門的老百姓也吃上了泰國大米，當(dāng)年暹邏米在廈門開始發(fā)售。
清政府鼓勵外商向中國輸入大米的同時，還鼓勵本國人去國外販運(yùn)大米，尤其對一向缺糧的廣東、福建等省，朝廷給予特殊政策，就今天看來就是——“烏紗換大米”。
中國人如果能將國外大米販進(jìn)國內(nèi)，還能獲得官銜。如福建省，如果前往暹邏、占城等國運(yùn)米回漳、泉二府接濟(jì)民食的，獎勵優(yōu)厚——
凡進(jìn)口大米在1000-2000石的，生監(jiān)給予吏目職銜，一般商人給予九品頂戴；2000-4000石的，生監(jiān)授予主簿職銜，一般商人授予八品頂戴；4000-6000石的，生監(jiān)授予縣丞職銜，一般商人賞給七品頂戴；6000-10000石的，生監(jiān)可以獲得州判職銜。
由于朝廷鼓勵進(jìn)口大米，在清朝，“進(jìn)口米飯”端上了中國老百姓的餐桌，已很平常。 - 觀點(diǎn)2： 東北大米好吃的原因，一年一熟，黑土地南方大米不是那么好吃的原因，一年兩到三熟，淀粉量很低，土壤營養(yǎng)不夠，但是量多，這是我初中地理老師說的我們班廣東同學(xué)家里都買的東北大米或者泰國香米，學(xué)校食堂大米真的太難吃了，外賣上都吹的是東北大米或者泰國香米，不懂就問，泰國也很南，為啥大米還蠻好吃的，希望有專業(yè)解答惹
- 觀點(diǎn)3： 因為在我國這種米的需求量并不是很高，所以沒有大規(guī)模種植。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
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