- 觀點1： 大家都知道我們國家的面積非常的寬廣，每個地方都有著明顯的差異，尤其是南方和北方不僅在氣候上有著很大的變化， 在飲食和生活習慣上也是有著不同的。最明顯的一個例子就是在北方很多朋友都會比較喜歡吃面食，而在南方的話則是更多的以米飯為主。
除了主食以外，南北方在一些平時吃的小吃上也是有很大的差異的，有一些食物在南方很受歡迎，但是在北方的話卻是比較少見的，當然也有一些北方人特別喜歡吃的食物在南方卻很少會有人吃。今天要和大家一起分享的就是5種在南方特別受歡迎，但是在北方卻不太常見的小吃？不知道大家有沒有吃過呢？
1. 折耳根
折耳根算是在南方很有名的一種蔬菜了，折耳根之所以出名是因為這種菜聞起來是有一種奇怪的味道的，吃到嘴里的時候也是會有一股魚腥味。但是在南方很多的地方涼拌折耳根都是一道很有名的菜肴，非常的受歡迎，很多北方的朋友去旅游的時候卻是對這道菜并不感興趣。
2. 青團
青團也是江南一帶比較有名的小吃，每年清明節左右在南方都會有很多人做青團來吃。青團就是一種用艾草和艾葉榨成汁和糯米粉和在一起然后加上一點餡料做成的小吃，算是在南方很應季的一種食物，而且也代表了一種節氣和習俗。現在青團也經常會在很多的景區和小吃街出現，是非常受歡迎的一種特色美食，但是很多北方的朋友因為很少吃，則是不太喜歡艾草的味道。
3. 生腌海鮮
海鮮也是我們比較受歡迎的一種食物了，如果是在北方的話一般都會直接把海鮮煮熟或者是蒸熟，完全熟透之后才會吃到肚子里面的，但是在南方還有一種比較受歡迎的做法，那就是直接將海鮮清洗干凈之后生著的時候腌制好，然后直接生吃到肚子里。這種做法可能很多北方的朋友是不太能接受的，但是在南方則是比較常見的一種做法了。
4. 肉湯圓
湯圓大家都是很熟悉的，是我們每年在元宵節的時候必吃的一種小吃了，就像是月餅一樣，湯圓也代表了濃濃的節日氣氛。湯圓的餡料也是多種多樣的，一般我們比較常見的湯圓就是黑芝麻餡、白糖餡，現在還有很多受小孩子歡迎的水果餡料的湯圓。
在南方的話還有一種比較受歡迎的湯圓餡料，那就是肉餡的湯圓，這種肉餡的湯圓在南方是很受歡迎的，但是在北方的話可能很多的朋友都沒有吃到過肉餡的湯圓吧。
5. 甜豆腐腦
關于豆腐腦也是南北方差異比較明顯的一種小吃了，在北方的話很多的豆腐腦都是咸口味的，還會在豆腐腦的上面放上一下餓調味料。但是在南方的話大家經常吃的豆腐腦卻是甜口的，直接在豆腐腦的上面撒上一點白糖就食用了。 - 觀點2： 有折耳根，肉湯圓，生腌海鮮，甜豆腐腦，青團，肉粽。
- 觀點3： 挺多的，比如云片糕、土筍凍、打鹵面、發糕、還有馬蹄糕，都是北方不常見的小吃。
- 觀點4： 青團是用艾草汁和糯米粉再上一點餡料制作而成的，在南方是非常有名的小吃，但是到北方卻沒人吃，可能是不習慣那個艾草的味道。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
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- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
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- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
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