- 觀點1： 星巴克的咖啡要比雀巢咖啡品質要好一點，因為星巴克的咖啡是現(xiàn)磨的，他的生產流程和品質管理的比較不錯，而且是星巴克的咖啡里面的老鼠屎含量要比雀巢咖啡的老鼠含量低出一個百分點。
- 觀點2： 先簡單的回答下，問的兩個問題：
一 .星巴克真的好喝嗎？
二 .上島怎么樣？
一.星巴克還不錯，跟雀巢的“三合一”速溶咖啡肯定要好的多，因為雀巢的速溶咖啡用的咖啡豆是"羅布斯塔"咖啡豆，星巴克用的是"阿拉比卡"咖啡豆。應該說，“羅布斯塔”也有精品，但絕大多數“羅布斯塔”是不如“阿拉比卡”的。刨除特例，相當于，你在問：捷達和邁騰那個好，這完全是A級車和B級車的區(qū)別，不是一個級別的。
二 .上島怎么樣。上島為代表的咖啡，如兩岸之類，值得一試。
咖啡一般而言有四種做法：
1 土耳其式；也就是咖啡豆磨好，直接水煮了；
2 手工咖啡：一般用濾紙之類，包括目前日本流行的水滴咖啡；
3 虹吸式：利用虹吸壺的虹吸原理來做咖啡，就是上島用的，你可以點完咖啡去看他們怎么做的，挺有意思；
4 半自動咖啡機：星巴克之類的咖啡廳用的。星巴克用的咖啡機，現(xiàn)在不知道了，之前應該在4，5萬RMB左右，看功率大小。
不管制作方法怎么，其實更需要在乎的，當然是咖啡好不好喝。那如何品嘗咖啡好不好呢？咖啡一般從以下六點來評估：香；甘；醇；澀；苦；酸。
香：不用多說。雖然速溶咖啡加了很多工業(yè)香精，但跟"阿拉比卡"的香，確實完全不同，一喝就知道；當然，你要點純咖啡，不要點花式咖啡，花式的一般加了很多牛奶，花式指的是卡布奇洛，拿鐵之類。另外，要提醒的一點是，咖啡的溫度下降，會帶來香度的快速下降，所以甚至很多咖啡需要"暖杯"；
甘："甘"指的是"回甘"。用最通俗的話說，茶和咖啡里面都會有一些物質，能刺激你的唾液腺分泌口水，帶來一種很微妙的感受，所謂"滿口生津"，回甘重不重是區(qū)分之一。沒有好壞，有人喜歡回甘重，有人喜歡回甘輕的；
醇："醇"是一種更奇特的感受，它指的是咖啡對你口腔，當然主要是"舌頭"的壓力大小。不懂的朋友要多喝不同產地的咖啡，或者 吃完鮮奶蛋糕，冰水漱口后，再吃慕斯蛋糕，感受就很明顯。鮮奶蛋糕，對你舌頭有一定的壓力，動物奶油壓力更大，而慕斯蛋糕幾乎是"浮"在舌頭上面。跟"甘"一樣，有人喜歡醇度高，有人喜歡醇度低，醇度除了跟產地有關，還跟咖啡豆的顆粒度，咖啡豆的烘培有關； - 觀點3： 比較星巴克和雀巢的咖啡
1.從咖啡豆的品質，都是混合的，不過星巴克濃縮的是純阿拉卡混合豆，嗯，但星巴克的咖啡豆的品質比雀巢的要好。
2.新鮮度，雀巢的咖啡豆已經磨好了粉，另放著一段時間，保質期是三年，星巴克的是直接保存咖啡豆，是現(xiàn)磨粉。
3.烘焙度，星巴克濃縮和雀巢醇品用的咖啡豆都是深度烘焙。
4.萃取和調制，星巴克美式是蒸汽打過粉槽先出的濃縮咖啡，然后熱水沖，而雀巢是直接用咖啡加熱水。 - 觀點4： 星巴克的咖啡會有很多不同的區(qū)分，而雀巢是以速溶咖啡為主，星巴克會有咖啡豆的產地，不同豆子的不同烘焙程度，比如中度，重度烘培一類的，不同豆子的不同烘焙程度會有不同的風味和口感，相比之下星巴克的咖啡種類更多也更新鮮，也可以買回家做手沖咖啡，而雀巢的種類就沒有很多，主要還是以速溶咖啡為主。兩個咖啡一個是喝的品質，另一個是為了方便實惠，星巴克的價格比雀巢要高，喝雀巢的大部分人群都是為了能花少量的錢很迅速的提神，而不是為了追求品質，所以相比之下，星巴克的咖啡品質要比雀巢好。
- 觀點5： 星巴克的咖啡品質要更好一點，星巴克的咖啡他是挑選優(yōu)質的產地優(yōu)質的品種的咖啡而且星巴克是非常好的品牌，他選擇的咖啡種類和品質都要比雀巢的咖啡要高。
- 觀點6： 雀巢咖啡可以大多數都是速溶性的，質量肯定沒有星巴克的好。
- 觀點7： 星巴克的產品的品質和研磨的手法都要好一些，它的品質更高一些。
同時這里面是現(xiàn)磨的，材料感覺更好。 - 觀點8： 星巴克的咖啡品質比雀巢咖啡要好一些，畢竟星巴克主業(yè)就是做咖啡的，對咖啡的研究和制作感覺更細心，更專業(yè)，更能貼近消費者的胃口。
- 觀點9： 星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比肯定是星巴克的咖啡更加好一點，因為畢竟星巴克的咖啡基本上都是咖啡豆，現(xiàn)打的，而雀巢的咖啡很多都是3+1，然后他的咖啡豆沒有星巴克的咖啡來的更香。很多時候如果我們去買雀巢的3+1的話，你會覺得基本上糖精味也比較濃郁，然后他的可可么也是比較多一點，他的咖啡就沒有那么純。星巴克的咖啡，如果你從同樣是去喝一杯拿鐵的話，它里面是加的是純牛奶，而如果你選擇雀巢的話，很有可能里面加的，只不過是可可酯或者說是糖精那種。
- 觀點10： 星巴克的咖啡品質會更好，要比雀巢的咖啡品質更好很多。
- 觀點11： 首先，星星巴克咖啡是現(xiàn)磨現(xiàn)喝的，很少有賣成品回家自己沖得，而雀巢咖啡攜帶方便獨立包裝打大，隨時帶隨時沖，什么場合不受影響，但是味道相比的話，就不如現(xiàn)做的熱乎乎的了星巴克咖啡了。
那正值冬天走到哪以后找到星巴克或者其他的咖啡店來一杯熱乎乎的咖啡，捧在手里又暖和胃里又舒服，還有一種享受，很愜意。
而且星巴克咖啡店的環(huán)境比較好，坐在咖啡店里，拿起手機邊看手機邊喝咖啡，時間過得也很有意思。
當然也可以拿一杯打包走，隨時喝熱乎乎的也不錯。 - 觀點12： 星巴克的咖啡品質更好
首先星巴克的價格更貴，從價格層面比，星巴克更好。
其次星巴克之所以能在全國各地都有門店并且經久不衰，肯定是以質量為根本保障的。
最后，我覺得兩種咖啡的品質都沒有問題，那個更好是仁者見仁，智者見智，我覺得辛巴克的更好。
希望我的回答對你有幫助。 - 觀點13： 雀巢咖啡1+2系列，只是速溶咖啡在過去20年的主線產品，其口感和品質也是主要針對入門級消費者的。它做了很大的妥協(xié)，向飲茶者，飲奶者，甚至飲糖水者等等的舌頭妥協(xié)。所以它一開始，就沒想把自己多的多么正宗。而是做得多么適合當時的消費者口味。而星巴克呢，作為近十年進入中國主流杯飲咖啡，它已經不想做咖啡市場消費者的教育工作，更談不上培育，它是直接來摘桃子的。它的口味則是直接吻合現(xiàn)在消費者。所以，星巴克的咖啡您喝著覺得更對味，這是合理的。那么雀巢在做什么呢？雀巢的咖啡產品線如今也發(fā)生了很大的變化，花式咖啡（絲滑，卡布，摩卡等風味）逐漸崛起，老派的1+2系列咖啡則逐漸式微。醇咖啡（注意不是純咖啡），金牌咖啡，膠囊咖啡更增長迅速。
所以應該是雀巢品質更好到星巴克更符合中國人的胃口。(資料信息來自知網) - 觀點14： 星巴克的咖啡比雀巢的咖啡品質更好。因為雀巢咖啡通常都是速溶咖啡，而星巴克咖啡有很多是現(xiàn)磨的，所以香味更加自然濃郁。因此，星巴克的咖啡比雀巢的咖啡品質更好。
- 觀點15： 星巴克的咖啡品質更好，因為星巴克咖啡原料比雀巢的好，使用的咖啡豆品種不一樣，兩者的沖調方式也不一樣，雀巢的偏向速溶咖啡多一點，星巴克的咖啡味道更好
- 觀點16： 星巴克還不錯，跟雀巢的“三合一”速溶咖啡肯定要好的多，因為雀巢的速溶咖啡用的咖啡豆是"羅布斯塔"咖啡豆，星巴克用的是"阿拉比卡"咖啡豆。應該說，“羅布斯塔”也有精品，但絕大多數“羅布斯塔”是不如“阿拉比卡”的。
刨除特例，相當于捷達和邁騰那個好，這完全是A級車和B級車的區(qū)別，不是一個級別的。 - 觀點17： 一.星巴克還不錯，跟雀巢的“三合一”速溶咖啡肯定要好的多，因為雀巢的速溶咖啡用的咖啡豆是"羅布斯塔"咖啡豆，星巴克用的是"阿拉比卡"咖啡豆。應該說，“羅布斯塔”也有精品，但絕大多數“羅布斯塔”是不如“阿拉比卡”的。刨除特例，相當于，你在問：捷達和邁騰那個好，這完全是A級車和B級車的區(qū)別，不是一個級別的。
二 .上島怎么樣。上島為代表的咖啡，如兩岸之類，值得一試。
咖啡一般而言有四種做法：
1 土耳其式；也就是咖啡豆磨好，直接水煮了；
2 手工咖啡：一般用濾紙之類，包括目前日本流行的水滴咖啡；
3 虹吸式：利用虹吸壺的虹吸原理來做咖啡，就是上島用的，你可以點完咖啡去看他們怎么做的，挺有意思；
4 半自動咖啡機：星巴克之類的咖啡廳用的。星巴克用的咖啡機，現(xiàn)在不知道了，之前應該在4，5萬RMB左右，看功率大小。
不管制作方法怎么，其實更需要在乎的，當然是咖啡好不好喝。那如何品嘗咖啡好不好呢？咖啡一般從以下六點來評估：香；甘；醇；澀；苦；酸。
香：不用多說。雖然速溶咖啡加了很多工業(yè)香精，但跟"阿拉比卡"的香，確實完全不同，一喝就知道；當然，你要點純咖啡，不要點花式咖啡，花式的一般加了很多牛奶，花式指的是卡布奇洛，拿鐵之類。另外，要提醒的一點是，咖啡的溫度下降，會帶來香度的快速下降，所以甚至很多咖啡需要"暖杯"；
甘："甘"指的是"回甘"。用最通俗的話說，茶和咖啡里面都會有一些物質，能刺激你的唾液腺分泌口水，帶來一種很微妙的感受，所謂"滿口生津"，回甘重不重是區(qū)分之一。沒有好壞，有人喜歡回甘重，有人喜歡回甘輕的；
醇："醇"是一種更奇特的感受，它指的是咖啡對你口腔，當然主要是"舌頭"的壓力大小。不懂的朋友要多喝不同產地的咖啡，或者 吃完鮮奶蛋糕，冰水漱口后，再吃慕斯蛋糕，感受就很明顯。鮮奶蛋糕，對你舌頭有一定的壓力，動物奶油壓力更大，而慕斯蛋糕幾乎是"浮"在舌頭上面。跟"甘"一樣，有人喜歡醇度高，有人喜歡醇度低，醇度除了跟產地有關，還跟咖啡豆的顆粒度，咖啡豆的烘培有關；
澀："澀"是大家都懂的，加奶的作用，就是抑制"澀"。是抑制，不是消滅，咖啡的好壞是私人化的東西，很多人，喜歡澀。所以有人喜歡喝黑咖啡，或者叫"清咖"，也就是不加糖，不加奶；
苦："苦"的屬性跟澀類似，加糖的作用，就是抑制"苦'。同樣的，抑制，不是消滅。
酸：“酸”的屬性跟澀類似。跟紅酒一樣，有所謂“甜很容易，好酸難得”的說法。當然，咖啡溫度降低后，“酸度”會對應上升。
無論什么年份，什么產地的咖啡；無論什么保鮮工藝；無論什么烘培手法；無論是單品還是拼配豆；無論是那種最終的制作工藝，端到你面前時，你都可以用以上幾點來品鑒咖啡。 - 觀點18： 您好，個人覺得星巴克的咖啡品質比較好。因為星巴克的咖啡都是用咖啡豆現(xiàn)磨的，比較好喝也比較香，雀巢的咖啡都是袋裝的，磨的時間也真的比較長，口感也沒有現(xiàn)磨的好。
所以個人覺得星巴克的咖啡品質好！希望能幫到您，望采納，謝謝！ - 觀點19： 星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比的話，品質屬于星巴克，因為它是現(xiàn)磨咖啡，味道自然要好一些。星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比的話，品質屬于星巴克，因為它是現(xiàn)磨咖啡，味道自然要好一些。星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比的話，品質屬于星巴克，因為它是現(xiàn)磨咖啡，味道自然要好一些。
- 觀點20： 星巴克吧更好吧，星巴克里面的東西的質量都挺不錯的，咖啡是現(xiàn)打現(xiàn)磨，口感新鮮，味道更好，質量，安全，衛(wèi)生都比較有保障，出現(xiàn)問題的幾率小，并且里面做的東西，外觀和口感都是一流，喝起來也是比較好喝，放心
- 觀點21： 肯定星巴克咖啡好。主要是原料，還有制作工藝是現(xiàn)磨，沖泡講究，添加劑很少，新鮮感比較好，而雀巢咖啡考慮著運輸，保質期添加劑相對來說多點，所以個人感覺星巴克咖啡好。
- 觀點22： 星巴克的咖啡比雀巢的咖啡品質更好。
分析:
雀巢咖啡是面向大眾的咖啡，是主要以機器生產為主，沒有個性。
星巴克的咖啡是面對顧客個體的，咖啡比較具有個性化，更適合每一個人，所所以品質也更好。 - 觀點23： 星巴克咖啡的品質好，星巴克的咖啡是現(xiàn)磨咖啡，面對的是顧客個體，更具個性化。
- 觀點24： 星巴克的咖啡和雀巢的咖啡，星巴克的咖啡做的比較好，因為星巴克做了咖啡的時間比較久，所以技術更好。
- 觀點25： 其實雀巢咖啡1+2系列，只是速溶咖啡在過去20年的主線產品，其口感和品質也是主要針對入門級消費者的。它做了很大的妥協(xié)，向飲茶者，飲奶者，甚至飲糖水者等等的舌頭妥協(xié)。所以它一開始，就沒想把自己多的多么正宗。而是做得多么適合當時的消費者口味。
而星巴克呢，作為近十年進入中國主流杯飲咖啡，它已經不想做咖啡市場消費者的教育工作，更談不上培育，它是直接來摘桃子的。它的口味則是直接吻合現(xiàn)在消費者。所以，星巴克的咖啡您喝著覺得更對味，這是合理的。
那么雀巢在做什么呢？雀巢的咖啡產品線如今也發(fā)生了很大的變化，花式咖啡（絲滑，卡布，摩卡等風味）逐漸崛起，老派的1+2系列咖啡則逐漸式微。醇咖啡（注意不是純咖啡），金牌咖啡，膠囊咖啡更增長迅速。
如果那新品雀巢咖啡和星巴克相比，盲測結果，星巴克并不有明顯優(yōu)勢，而性價比就更不談了。雀巢咖啡的marketshare高達70%，老實講，如果你感覺不好喝，更多的原因往往是我們的沖調方法有問題。
這兩個品牌所使用的原料真的是半斤八兩。目前國內的原料很大部分都是來自于云南。雀巢在云南有自己的咖啡種植場。也與當地政府合作開展的農企合作，星巴克更多的是一種零散的企企合作。
雀巢走的路子仍是老派食品工業(yè)寡頭走的路子，而星巴克更像快時尚的餐飲企業(yè)。對與營銷模式，星巴克更直接，更靈活。對于食品研發(fā)，雀巢明顯更在行 - 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
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